Ali lahko voščen papir gre v pečico?

Ne, voščen papir ne bi smel iti v pečica . Ko uporabljate voščen papir pri visokih temperaturah, se lahko stopi, zažge ali celo uniči hrano. Morda se ne zavedate, da se vsako leto zgodi več kot 2.300 požarov v pečici, ker ljudje uporabljajo napačne papirnate izdelke.

• Taljenje voska se lahko drži vaše hrane in ga naredi nevarno.

• Tveganje požara se hitro dvigne, če v pečico daste voščen papir.

Pomembno je vedeti razliko med voščenim papirjem in pergamentnim papirjem. Če želite svojo kuhinjo varovati, spoznajte pametne alternative in praktične nasvete.

• Nikoli ne uporabljajte voščenega papirja v pečici. Topi se, se lahko zažge in vam lahko pokvari hrano.

• Pergamentni papir je varna alternativa za peko. Zdrži visoke temperature do 450 ° F.

• Vedno preverite svoje recepte glede pravilne vrste papirja. Med peko poiščite 'pergamentni papir'.

• Uporabite voščen papir za hladne naloge, kot je zavijanje hrane ali valjanje testa, vendar ga hranite stran od toplote.

• Razmislite o silikonskih preprogah za večkratno uporabo, toplotno odporno možnost, ki preprečuje lepljenje.

  
  

Voščen papir v pečici

Zakaj je nevaren

Morda mislite, da voščen papir deluje tako kot pergamentni papir, vendar v pečici reagira zelo drugače. Voščen papir ima tanko plast voska, ki se začne topiti pri približno 200 ° F. Večina receptov za peko uporablja temperature veliko višje od tega. Ko v pečico vstavite voščen papir, voščena prevleka ne more obvladati toplote. Topi, kadi in včasih celo zažge.

Nasvet: Pred peko vedno preverite vrsto papirja. Voščeni papir ni odporen na toploto.

Tukaj je hiter pogled, kaj se zgodi, ko se voščen papir sooči s temperaturami pečice:

Vir	Kaj se zgodi nad 200 ° F
Vozlišče voščenih papirjev	Sprošča hlapne organske spojine (VOC) v zrak.
Papir za vosek po meri	Parafinski vosek se preseli v hrano, zlasti pri visokih temperaturah.
Prava embalaža folije	Vosek utekočini, bazeni na ponvah in se lahko vžgejo pri 400 ° F, sproščajo dim in hlape.

Če v peči uporabljate voščen papir, tvegate dihanje v škodljivih kemikalijah. Vosek lahko vpiše v vašo hrano, še posebej, če pečete maščobne ali mastne predmete. Sam papir lahko izgubi obliko in postane nered na vašem pekačem.

Kaj se zgodi, če ga uporabljate

Če v pečici uporabljate voščen papir, se soočate z več težavami. Vosek se hitro stopi in lahko kaplja na vašo hrano. To spremeni okus in teksturo, zaradi česar so vaši piškoti ali torte okus voščene. Morda boste opazili čuden vonj ali celo videli dim, ki prihaja iz pečice.

Tukaj je kaj lahko narobe:

• Voščeni papir se lahko zažge, ker je voščena prevleka vnetljiva.

• Ogrevanje voščenega papirja sprošča dim in hlape, ki so slabi za vaše zdravje.

• Kemikalije iz voska lahko vplivajo na kakovost zraka, še posebej, če imate alergije ali astmo.

• Papir se lahko vžge, kar povzroči nevarnost požara v vaši kuhinji.

• Voščen papir izgubi obliko in se drži vaše hrane, kar uniči vaš recept.

Poglejmo, kako topljeni vosek vpliva na vašo hrano:

Dokaze	Opis
Voščena prevleka	Deluje kot ovira v normalnih pogojih.
Visoka vročina	Vosek se stopi in se vpije v hrano, še posebej mastne predmete.
Okus in tekstura	Hrana lahko okusi voska in se počuti čudno.
Zdravstvene težave	Škodljive kemikalije se lahko prestavijo v hrano, ko se segrejejo.

Želite, da je vaša peciva odlična in je varna za jesti. Uporaba voščenega papirja v peči ogroža oboje. Pergamentni papir je veliko varnejša izbira za peko. Z visokimi temperaturami lahko obvlada hrano in ohrani hrano brez neželenih kemikalij.

Pergamentni papir vs voščen papir

Materialne razlike

Morda se boste vprašali, kaj loči voščen papir in pergamentni papir. Odgovor sega na njihove premaze in kako ravnajo z vlago in toploto. Voščen papir ima tanko plast parafinskega voska. Zaradi tega je odlična pri preprečevanju vlage, vendar ne more obvladati toplote. Pergamentni papir ima na drugi strani silikonski premaz. To mu daje tako odpornost na vlago kot tudi sposobnost, da se postavi do visokih temperatur.

Tu je hitra primerjava:

Lastnina	Voščen papir	Pergamentni papir
Prevleka	Parafinski vosek	Silikon
Odpornost na vlago	DA	DA
Toplotna odpornost	Ne	DA
Najboljša uporaba	Skladiščenje hladne hrane	Peko in kuhanje

Toplotna odpornost

Če nameravate peči, morate vedeti, kateri papir lahko vzame toploto. Voščen papir se začne topiti pri nizkih temperaturah, običajno med 115 ° F in 154 ° F. To pomeni, da ne more iti v pečico. Pergamentni papir je drugačen. Lahko prenese temperature pečice do 450 ° F. Uporabite ga lahko za peko piškotov, praženje zelenjave ali obloge ponve brez skrbi.

Nasvet: Za vsak recept, ki potrebuje toploto, vedno izberite pergamentni papir. Voščen papir je varen samo za naloge hladne ali sobne temperature.

Najboljše uporabe

Za to delo želite izbrati pravi papir. Voščen papir deluje najbolje za razvaljanje testa, zavijanje sendvičev ali shranjevanje sira v hladilniku. Hrano ohranja svežo in se ne drži. Pergamentni papir sije, ko pečete. Linije pekače, piškotki preprečujejo, da bi se prilepili in olajšajo čiščenje. Uporabite ga lahko celo za kuhanje rib ali zelenjave v zavojčku.

• Uporabite voščen papir za:

• Kotalno testo

• Zavijanje hrane za shranjevanje

• Pokrivajo pulti

• Uporabite pergamentni papir za:

• Obloge za peko

• Praženje in pečenje v pečici

• Kuhalniki za ribe ali zelenjavo

Izbira pravega papirja vam pomaga, da se izognete napakom v kuhinji in olajša kuhanje. Ne pozabite, da je pergamentni papir vaš za kaj vročega, voščen papir pa je kot nalašč za hladne naloge.

Alternative varne pečice

Če želite varno speči, potrebujete prava orodja. Voščen papir ni varen za pečico. Imate pa druge dobre odločitve. Poglejmo, kaj najbolje deluje za peko in kuhanje.

Pergamentni papir

Pergamentni papir je odličen za večino pekovskih opravil. Številni peki ga uporabljajo, ker lahko vzame visoko vročino. Prav tako preprečuje, da bi se hrana prilepila na ponve. Lahko uporabite pergamentni papir do 450 ° F. Deluje za piškotke, torte in praženje zelenjave. Čiščenje je preprosto in vaša hrana se dobro izkaže. Če želite dobro kuhinjsko oblogo, izberite to.

Nasvet: Pred peko vedno poglejte škatlo za najvišjo varno temperaturo.

Silikonske preproge

Silikonski pekovski preproge so še en dober izbor. Lahko jih uporabljate vedno znova. To prihrani denar in zmanjša smeti. Te preproge ne pustijo, da se hrani zataknejo. Prav tako enakomerno širijo toploto. Sprva stanejo več, vendar vam jih ni treba kupovati pogosto. Tu je hitra primerjava:

Značilnost	Pergamentni papir	Silikonske preproge
Ponovna uporaba	Enkratna uporaba	Ponovna uporaba
Stroški	Nižje vnaprej	Višje vnaprej, prihrani dolgoročno
Čiščenje	Za enkratno uporabo	Pralno
Toplotna odpornost	Do 450 ° F.	Višji od pergamenta
Okolju prijazen	Manj trajnostni	Bolj trajnostni

Ob Veliki dom , prodajamo pekaške preproge in obloge. Te je lažje in varnejše peko. Naši izdelki trajajo dolgo in so enostavni za uporabo.

Aluminijasta folija

Za peko lahko uporabite aluminijasto folijo, vendar bodite previdni. Folija lahko blokira zrak v pečici. Zaradi tega lahko hrana neenakomerno kuha ali poškoduje pečico. Tudi folija odskoči toploto, zato se lahko hrana prehitro kuha. Nikoli ne postavljajte folije na dno pečice. Lahko se stopi in naredi lepljiv nered. Uporabite folijo samo za prekrivanje posode ali zavijanje hrane, ne kot oblogo.

Opomba: Vedno preberite priročnik za pečico, da varno uporabljate aluminijasto folijo.

Za najboljše rezultate uporabite pergamentni papir ali silikonske preproge. Te izbire ohranjajo hrano in varujejo pečico.

Pogoste napake

Napačno branje receptov

Morda boste videli recept za piškote s čokoladnimi čipi in mislite, da bo vsak kuhinjski papir deloval. Mnogi ljudje mešajo voščen papir in pergamentni papir, ker se imena slišijo podobna. Recepti pogosto pravijo 'Naredite svoj pekač, ', vendar vam ne povedo vedno, kateri papir naj uporabite. Če po pomoti zgrabite voščen papir, tvegate, da uničite piškotke. Vosek se lahko stopi, kadi ali celo zažge. Preden začnete s peko, vedno dvakrat preverite navodila.

Nasvet: Ko preberete recept, poiščite besede 'pergamentni papir ', če nameravate peči. Če vidite 'voščen papir, ga ' uporabite samo za hladne naloge, kot je zavijanje ali valjanje testa.

Nadomeščanje papirjev

Zamenjava voščenega papirja za pergamentni papir v peči vodi do težav. Tu je hitra tabela, ki prikazuje, kaj se lahko zgodi, če naredite to napako:

Posledica	Opis
Taljenje in kajenje	Voščen papir se stopi in kadi v pečici, še posebej, če je izpostavljen vročini.
Tveganje za gorenje	Voščeni papir lahko gori in potencialno začne ogenj, kar predstavlja varnostno nevarnost.
Kontaminacija okusa	Uporaba voščenega papirja lahko naredi okus hrane neprijeten, podobno kot jedo barvice.

Če želite popolne piškotke, nikoli ne uporabljajte voščenega papirja v pečici. Vosek lahko vpiše v vaše dobrote in spremeni okus. Morda boste opazili čuden okus ali vonj. Vaši čokoladni piškoti bi lahko namesto sladice okusili kot barvice.

Izbira pravega papirja

Če izberete pravi kuhinjski papir, je peka varnejša in lažja. Napakam se lahko izognete tako, da se naučite nekaj preprostih nasvetov kulinaričnih strokovnjakov:

1. Tekstura: Občutite gladko, a rahlo grobo površino.

2. Teža in debelina: kakovostni papir se počuti trd in se ne trga zlahka.

3. Barva: Papir, varen s hrano, je običajno rjav ali naravni kraft.

4. Nepričakovano: Prepričajte se, da ni vzorcev ali črnila.

5. Neobdelano: Izogibajte se papirjem z dodanimi kemikalijami ali premazi.

6. Odpornost proti solzu: dober papir drži pod pritiskom.

7. Material za prehrano: Poiščite 100-odstotno celulozo Virgin Kraft.

Če želite preskočiti ugibanja, mi v podjetju Highend Home ponujajo vrsto kuhinjskih rešitev. Naši izdelki vam pomagajo z zaupanjem spečete piškotke in varovate svojo kuhinjo. Za vsak recept dobite prava orodja, zato vam nikoli več ni treba skrbeti za mešanje voščenega papirja in pergamentnega papirja.

Ne pozabite: pravi papir ohranja vaše piškote okusne in kuhinjo varovanje.

Druge uporabe za voščen papir

Voščen papir ni samo za peko. Uporabite ga lahko za številne naloge v svoji kuhinji, dokler ga držite stran od pečice. Njegova odpornost proti vlagi in površina brez stiska omogočata priročen pomočnik za pripravo in skladiščenje hrane.

Skladiščenje hrane

Želite, da vaša hrana ostane sveža in izgleda dobro. Voščen papir vam pomaga. Ohranja sendviče, prigrizke in pekovske izdelke, da se izsušijo. Meso sira in mesa lahko zavijete, da jih zaščitite pred zrakom in vlago. Če shranjujete ocvrto hrano ali pekovske predmete, jih voščen papir ohranja profesionalno in odlično okusi. Za enostavno čiščenje in lep prikaz lahko postavite tudi košare za hrano.

Tukaj je, kako voščen papir pomaga pri shranjevanju hrane:

• Zavijte sendviče in prigrizke, da bodo sveži.

• Shranite meso sira in deli, da zmanjšate izgubo vlage.

• Line košare za serviranje hrane in hitro čiščenje.

• Za lepo predstavitev zavijte pekarno in ocvrte predmete.

• Ločite burgerjeve paštete ali meso, da preprečite opekline zamrzovalnika.

Nasvet: Pregrada vlage voščenega papirja deluje bolje kot navaden papir za ohranjanje sveže hrane.

Kotalno testo

Če radi izdelujete piškote ali pite, voščen papir olajša valjanje testa. Testo lahko postavite med dve listi voščenega papirja. To preprečuje, da bi se prilepil na vaš pult ali valjan zatič. Ne potrebujete dodatne moke, zato vaše piškotno testo ostane mehko in enostavno oblikovanje. Čiščenje je preprosto in se izognete velikemu neredu.

Zakaj uporabljati voščen papir za valjanje testa?

• Preprečuje, da bi se testo prilepilo na površine.

• Zmanjša nered med valjanjem.

• Omogoča, da razvaljate testo, ne da bi dodali več moke.

• Osvobovanje piškotnega testa hitro in enostavno naredi.

Opomba: voščen papir je kot nalašč za razvaljanje testa, vendar ne pozabite, da ga ne uporabljate v pečici.

Uporaba mikrovalovne pečice

V mikrovalovni pečici lahko uporabite voščen papir, vendar morate upoštevati nekaj smernic. Voščen papir deluje najbolje za kratke ogrevalne čase in nižje nastavitve moči. Varno je za hrano z veliko več, vendar se ga izogibajte uporabi z maščobno hrano. Vedno preverite, ali se voščeni papir ne dotika ogrevalnih elementov mikrovalovne pečice.

Tu je hiter vodnik za uporabo mikrovalovne pečice:

Varnostni nasvet	Priporočilo
Trajanje	Uporabljajte samo 1-2 minute
Nastavitev moči	Nastavite mikrovalovno pečico na 50-70% moči
Vrsta hrane	Uporabljajte s hrano z visoko večjo
Stik z ogrevalnimi elementi	Papir za vosek hranite stran od ogrevalnih elementov
Kakovost papirja	Izberite visokokakovosten voščen papir
Smernice proizvajalca	Sledite navodilom na paketu

Nasvet: Pred mikrovalovnim perlo vedno preverite nalepko voščenega papirja. Nekatere blagovne znamke ponujajo boljšo toplotno odpornost.

Voščen papir vam daje veliko možnosti za pripravo in skladiščenje hrane. Dobiš neovirano orodje, ki je odporno na vlago, ki olajša kuhinjske naloge, dokler ga ne zadržujete od visoke vročine.