آیا کاغذ موم می تواند در فر برود؟

نه ، کاغذ موم نباید وارد شود اجاق گاز هنگامی که از کاغذ موم در دماهای بالا استفاده می کنید ، می تواند ذوب شود ، آتش بگیرد یا حتی غذای شما را خراب کند. شاید متوجه نشوید که هر سال بیش از 2300 آتش سوزی اجاق گاز اتفاق می افتد زیرا مردم از محصولات کاغذی اشتباه استفاده می کنند.

• موم ذوب می تواند به غذای شما بچسبد و آن را ناامن کند.

• اگر کاغذ مومی را در فر قرار دهید ، خطر آتش سوزی سریع می شود.

دانستن تفاوت بین کاغذ موم و کاغذ perchment مهم است. اگر می خواهید آشپزخانه خود را ایمن نگه دارید ، در مورد گزینه های هوشمند و نکات عملی اطلاعات کسب کنید.

• هرگز از کاغذ موم در فر استفاده نکنید. ذوب می شود ، می تواند آتش بگیرد و ممکن است غذای شما را خراب کند.

• کاغذ perchment یک جایگزین امن برای پخت است. این می تواند در برابر دمای بالا تا 450 درجه فارنهایت مقاومت کند.

• همیشه دستور العمل های خود را برای نوع صحیح کاغذ بررسی کنید. هنگام پخت به دنبال 'کاغذ parchment' باشید.

• از کاغذ موم برای کارهای سرد مانند بسته بندی غذا یا خمیر نورد استفاده کنید ، اما آن را از گرما دور نگه دارید.

• تشک های پخت سیلیکون را برای گزینه قابل استفاده مجدد و مقاوم در برابر گرما در نظر بگیرید که از چسبیدن جلوگیری می کند.

  
  

کاغذ موم در فر

چرا ناامن است

ممکن است فکر کنید که کاغذ موم دقیقاً مانند کاغذ parchment کار می کند ، اما در فر بسیار متفاوت واکنش نشان می دهد. کاغذ موم دارای یک لایه نازک از موم است که در حدود 200 درجه فارنهایت شروع به ذوب می کند. بیشتر دستور العمل های پخت از درجه حرارت بسیار بالاتر از آن استفاده می کنند. هنگامی که کاغذ موم را در فر قرار می دهید ، پوشش موم نمی تواند گرما را تحمل کند. ذوب می شود ، سیگار می کشد ، و گاهی اوقات حتی آتش می گیرد.

نکته: همیشه نوع کاغذ را قبل از پخت بررسی کنید. کاغذ موم مقاوم در برابر گرما نیست.

در اینجا نگاهی گذرا به آنچه اتفاق می افتد هنگامی که کاغذ موم با دمای اجاق گاز روبرو می شود:

منبع	آنچه بالاتر از 200 درجه فارنهایت اتفاق می افتد
قطب مقالات موم	ترکیبات آلی فرار (VOC) را در هوا آزاد می کند.
کاغذ موم سفارشی	موم پارافین به ویژه در دماهای بالا به مواد غذایی مهاجرت می کند.
بسته بندی فویل اطلاعات واقعی	مایع موم ، استخرها روی قابلمه ها ، و می توانند در دمای 400 درجه فارنهایت مشتعل شوند و دود و دود را آزاد کنند.

اگر از کاغذ موم در فر استفاده می کنید ، در مواد شیمیایی مضر تنفس می کنید. موم می تواند وارد غذای شما شود ، به خصوص اگر وسایل چرب یا روغنی را پخت کنید. خود کاغذ ممکن است شکل خود را از دست بدهد و به سینی پخت شما تبدیل شود.

چه اتفاقی می افتد اگر از آن استفاده کنید

اگر از کاغذ موم در فر استفاده می کنید ، با چندین مشکل روبرو هستید. موم به سرعت ذوب می شود و می تواند به غذای شما برسد. این باعث تغییر طعم و بافت می شود و باعث می شود کوکی ها یا کیک های شما به طعم مومی بپردازند. ممکن است متوجه بوی عجیبی شوید یا حتی دود ناشی از فر خود را ببینید.

در اینجا چه چیزی می تواند اشتباه پیش برود:

• کاغذ موم می تواند آتش بگیرد زیرا پوشش موم قابل اشتعال است.

• کاغذ موم گرمایش دود و دود را آزاد می کند که برای سلامتی شما بد است.

• مواد شیمیایی حاصل از موم می تواند بر کیفیت هوا تأثیر بگذارد ، به خصوص اگر آلرژی یا آسم داشته باشید.

• این مقاله ممکن است مشتعل شود و باعث ایجاد خطر آتش سوزی در آشپزخانه شما شود.

• کاغذ موم شکل خود را از دست می دهد و به غذای شما می چسبد و دستور العمل شما را خراب می کند.

بیایید ببینیم موم ذوب شده بر غذای شما چه تاثیری دارد:

شواهد	شرح
روکش موم	در شرایط عادی به عنوان یک مانع عمل می کند.
حرارت زیاد	موم ذوب می شود و به مواد غذایی بویژه مواد روغنی می ریزد.
طعم و بافت	غذا ممکن است مومی را طعم دهد و احساس عجیب کند.
نگرانی های سلامتی	مواد شیمیایی مضر می توانند در هنگام گرم شدن به مواد غذایی منتقل شوند.

شما می خواهید کالاهای پخته شده شما طعم عالی داشته باشد و از خوردن آن در امنیت باشد. استفاده از کاغذ موم در فر ، هر دو را در معرض خطر قرار می دهد. کاغذ parchment یک انتخاب بسیار امن تر برای پخت است. این می تواند دمای بالا را تحمل کند و غذای شما را از مواد شیمیایی ناخواسته دور نگه دارد.

کاغذ perchment در مقابل کاغذ موم

تفاوت مادی

ممکن است تعجب کنید که چه چیزی کاغذ موم و کاغذ پوست را از هم جدا می کند. جواب به روکش های آنها و نحوه برخورد آنها رطوبت و گرما می رسد. کاغذ موم دارای یک لایه نازک از موم پارافین است. این امر باعث می شود که رطوبت را حفظ کند ، اما نمی تواند گرما را تحمل کند. از طرف دیگر ، کاغذ parchment یک پوشش سیلیکونی دارد. این امر هم مقاومت در برابر رطوبت و هم توانایی ایستادن در برابر درجه حرارت بالا را فراهم می کند.

در اینجا یک مقایسه سریع وجود دارد:

دارایی	کاغذ موم	مقاله
روکش	موم پارافین	سیلیکون
مقاومت در برابر رطوبت	بله	بله
مقاومت در برابر گرما	هیچ	بله
بهترین استفاده	ذخیره مواد غذایی سرد	پخت و پز

مقاومت در برابر گرما

اگر قصد پخت دارید ، باید بدانید که کدام کاغذ می تواند گرما را بگیرد. کاغذ موم در دمای پایین ، معمولاً بین 115 درجه فارنهایت و 154 درجه فارنهایت شروع به ذوب می کند. این بدان معنی است که نمی تواند در فر برود. کاغذ perchment متفاوت است. این دمای اجاق گاز تا 450 درجه فارنهایت را تحمل می کند. شما می توانید از آن برای پخت کوکی ها ، سبزیجات برشته یا قابلمه کیک بدون نگرانی استفاده کنید.

نکته: همیشه برای هر دستور العمل که به گرما نیاز دارد ، کاغذ parchment را انتخاب کنید. کاغذ موم فقط برای کارهای سرد یا دمای اتاق بی خطر است.

بهترین استفاده ها

شما می خواهید مقاله مناسب را برای کار انتخاب کنید. کاغذ موم برای چرخاندن خمیر ، بسته بندی ساندویچ یا ذخیره پنیر در یخچال بهترین کار را می کند. این غذا را تازه نگه می دارد و نمی چسبد. کاغذ parchment هنگام پخت می درخشد. این ورق های پخت ، کوکی ها را از چسبیدن نگه می دارد و پاکسازی را آسان می کند. حتی می توانید از آن برای پختن ماهی یا سبزیجات در یک بسته استفاده کنید.

• از کاغذ موم برای:

• خمیر

• بسته بندی مواد غذایی برای ذخیره سازی

• پوشش میزهای

• از مقاله parchment برای:

• تابه های پخت روکش

• کباب کردن و پخت در فر

• بسته های پخت و پز برای ماهی یا سبزیجات

انتخاب کاغذ مناسب به شما کمک می کند تا از سوء استفاده از آشپزخانه جلوگیری کنید و پخت و پز را آسان تر می کند. به یاد داشته باشید ، کاغذ parchment برای هر چیز گرم است ، در حالی که کاغذ موم برای کارهای جالب مناسب است.

گزینه های ایمن اجاق گاز

اگر می خواهید با خیال راحت پخت کنید ، به ابزارهای مناسب نیاز دارید. کاغذ موم برای اجاق گاز بی خطر نیست. اما شما گزینه های خوب دیگری دارید. بیایید ببینیم چه چیزی برای پخت و پخت و پز بهتر است.

مقاله

کاغذ perchment برای بیشتر مشاغل پخت عالی است. بسیاری از نانوایان از آن استفاده می کنند زیرا می تواند گرمای زیادی داشته باشد. همچنین غذا را از چسبیدن به قابلمه ها باز می دارد. می توانید از کاغذ perchment تا 450 درجه فارنهایت استفاده کنید. این کار برای کوکی ها ، کیک ها و سبزیجات برشته شده کار می کند. پاکسازی ساده است و غذای شما به خوبی معلوم می شود. اگر می خواهید آستر آشپزخانه خوبی داشته باشید ، این مورد را انتخاب کنید.

نکته: همیشه قبل از پخت به بالاترین دمای ایمن به جعبه نگاه کنید.

حصیر سیلیکونی

تشک های پخت سیلیکون یکی دیگر از انتخاب های خوب است. می توانید دوباره و دوباره از آنها استفاده کنید. این باعث صرفه جویی در پول و کاهش سطل زباله می شود. این تشک ها اجازه نمی دهند غذا بچسبد. آنها همچنین گرما را به طور مساوی پخش می کنند. آنها در ابتدا هزینه بیشتری دارند ، اما شما نیازی به خرید آنها اغلب ندارید. در اینجا یک مقایسه سریع وجود دارد:

نشان	مقاله	تشک پخت سیلیکونی
قابلیت استفاده مجدد	تک	قابل استفاده مجدد
هزینه	پایین	پیش رو بالاتر ، باعث صرفه جویی در دراز مدت می شود
پاکسازی	یکبار مصرف	شسته پذیر
مقاومت در برابر گرما	تا 450 درجه فارنهایت	بالاتر از perchment
سازگار با محیط زیست	کمتر پایدار	پایدارتر

در خانه بلند ، ما تشک و آستر پخت می فروشیم. اینها پخت را آسان تر و ایمن تر می کند. محصولات ما مدت زیادی طول می کشد و استفاده از آنها آسان است.

فویل آلومینیوم

ممکن است برای پخت از فویل آلومینیومی استفاده کنید ، اما مراقب باشید. فویل می تواند هوا را در فر شما مسدود کند. این می تواند باعث شود مواد غذایی به طور ناموزون بپزد یا به فر آسیب برساند. فویل همچنین گرما را به عقب می اندازد ، بنابراین ممکن است غذا خیلی سریع بپزد. هرگز فویل را در پایین فر خود قرار ندهید. این می تواند ذوب شود و یک آشفتگی چسبناک ایجاد کند. فقط از فویل برای پوشاندن ظروف یا بسته بندی مواد غذایی استفاده کنید ، نه به عنوان آستر.

توجه: همیشه کتابچه راهنمای اجاق گاز خود را بخوانید تا با خیال راحت از فویل آلومینیومی استفاده کنید.

برای بهترین نتیجه ، از کاغذ perchment یا تشک های سیلیکونی استفاده کنید. این گزینه ها غذای شما را ایمن نگه می دارد و از اجاق گاز محافظت می کند.

اشتباهات رایج

دستور العمل های نادرست

ممکن است دستور العمل کوکی های تراشه شکلات را مشاهده کنید و فکر کنید که هر کاغذ آشپزخانه کار خواهد کرد. بسیاری از افراد کاغذ موم و کاغذهای پوستی را مخلوط می کنند زیرا نام ها مشابه به نظر می رسند. دستور العمل ها اغلب می گویند 'برگه پخت خود را ، ' خط بزنید اما همیشه به شما نمی گویند از کدام کاغذ استفاده کنید. اگر به اشتباه کاغذ موم را بگیرید ، خطر خراب کردن کوکی های خود را دارید. موم می تواند ذوب ، سیگار بکشد ، یا حتی آتش بگیرد. همیشه قبل از شروع پخت ، دستورالعمل ها را دو بار بررسی کنید.

نکته: وقتی یک دستور العمل را می خوانید ، اگر قصد پخت را دارید ، به دنبال کلمات 'کاغذ parchment ' باشید. اگر 'کاغذ موم' را مشاهده می کنید ، از آن فقط برای کارهای سرد مانند بسته بندی یا خمیر نورد استفاده می کنید.

مقالات جایگزین

مبادله کاغذ موم برای کاغذ perchment در فر منجر به مشکل می شود. در اینجا یک جدول سریع نشان می دهد که اگر این اشتباه را مرتکب شوید چه اتفاقی می افتد:

نتیجه	شرح
ذوب و سیگار کشیدن	کاغذ موم ذوب می شود و در فر به خصوص در معرض گرما قرار می گیرد.
خطر سوزش	کاغذ موم می تواند سوزانده شود و به طور بالقوه آتش سوزی را شروع کند و خطر ایمنی را ایجاد کند.
آلودگی عطر و طعم	استفاده از کاغذ موم می تواند طعم غذایی را ناخوشایند کند ، شبیه به خوردن مداد رنگی.

اگر می خواهید کوکی های کاملی داشته باشید ، هرگز از کاغذ موم در فر استفاده نکنید. موم می تواند به درمان شما برسد و طعم را تغییر دهد. ممکن است متوجه طعم یا بوی عجیبی شوید. کوکی های تراشه شکلات شما به جای دسر می توانند مانند مداد رنگی مزه دار شوند.

انتخاب مقاله مناسب

انتخاب کاغذ آشپزخانه مناسب ، پخت و پز را ایمن تر و آسان تر می کند. با یادگیری چند نکته ساده از متخصصان آشپزی می توانید از اشتباهات خودداری کنید:

1. بافت: برای یک سطح صاف اما کمی خشن احساس کنید.

2. وزن و ضخامت: کاغذ با کیفیت احساس محکم می کند و به راحتی پاره نمی شود.

3. رنگ: کاغذ ایمن از مواد غذایی معمولاً قهوه ای یا طبیعی است.

4. Urdusted: اطمینان حاصل کنید که هیچ الگوی و جوهر وجود ندارد.

5. بدون پوشش: از مقالات با مواد شیمیایی یا پوشش اضافه شده خودداری کنید.

6. مقاومت در برابر اشک: کاغذ خوب تحت فشار قرار می گیرد.

7. مواد غذایی درجه غذا: به دنبال 100 ٪ خمیر باکره Kraft باشید.

اگر می خواهید از حدس و گمان استفاده کنید ، ما در Highend Home طیف وسیعی از راه حل های آشپزخانه را ارائه می دهیم. محصولات ما به شما در پخت کوکی ها با اعتماد به نفس کمک می کنند و آشپزخانه خود را ایمن نگه دارید. شما ابزارهای مناسب را برای هر دستور العمل دریافت می کنید ، بنابراین هرگز نگران مخلوط کردن کاغذ موم و کاغذ perchment دیگر نیستید.

به یاد داشته باشید: کاغذ مناسب کوکی های شما را خوشمزه و آشپزخانه شما را در امان نگه می دارد.

کاربردهای دیگر برای کاغذ موم

کاغذ موم فقط برای پخت نیست. تا زمانی که آن را از فر دور نگه دارید ، می توانید از آن برای بسیاری از کارها در آشپزخانه خود استفاده کنید. مقاومت در برابر رطوبت آن و سطح بدون رنگ آن را به یک یاور مفید برای آماده سازی و ذخیره مواد غذایی تبدیل می کند.

انباره مواد غذایی

شما می خواهید غذای شما تازه بماند و خوب به نظر برسد. کاغذ موم به شما کمک می کند تا این کار را انجام دهید. این ساندویچ ، میان وعده و کالاهای پخته شده را از خشک کردن نگه می دارد. برای محافظت از آنها در برابر هوا و رطوبت ، می توانید پنیر و گوشتهای دلپذیر را بپوشانید. اگر غذاهای سرخ شده یا وسایل نانوایی را ذخیره می کنید ، کاغذ موم آنها را حرفه ای و مزه عالی نگه می دارد. همچنین می توانید سبد های غذایی را برای پاکسازی آسان و یک نمایش خوب خط کنید.

در اینجا چگونه کاغذ موم به ذخیره مواد غذایی کمک می کند:

• ساندویچ ها و میان وعده ها را بپوشانید تا آنها را تازه نگه دارید.

• برای کاهش رطوبت ، پنیر و گوشتهای دلپذیر را ذخیره کنید.

• سبدهای خط برای سرو غذا و پاکسازی سریع.

• نانوایی و وسایل سرخ شده را برای ارائه شسته و رفته بسته بندی کنید.

• برای جلوگیری از سوختگی فریزر ، پتی یا گوشت همبرگر را جدا کنید.

نکته: سد رطوبت کاغذ موم برای تازه نگه داشتن مواد غذایی بهتر از کاغذ معمولی کار می کند.

خمیر

اگر عاشق تهیه کوکی یا کیک هستید ، کاغذ موم باعث می شود خمیر نورد آسانتر شود. می توانید خمیر خود را بین دو ورقه کاغذ موم قرار دهید. این مانع از چسبیدن به پیشخوان یا پین نورد شما می شود. شما به آرد اضافی احتیاج ندارید ، بنابراین خمیر کوکی شما نرم و آسان است. پاکسازی ساده است و از یک آشفتگی بزرگ جلوگیری می کنید.

چرا از کاغذ موم برای خمیر نورد استفاده می کنیم؟

• از چسبیدن خمیر به سطوح جلوگیری می کند.

• در هنگام نورد ، ظروف سرباز یا مسافر را کاهش می دهد.

• به شما اجازه می دهد بدون اضافه کردن آرد بیشتر ، خمیر را بچرخانید.

• شکل دادن خمیر کوکی را سریع و آسان می کند.

توجه: کاغذ موم برای بیرون کشیدن خمیر مناسب است ، اما به یاد داشته باشید که از آن در فر استفاده نکنید.

استفاده از مایکروویو

می توانید از کاغذ موم در مایکروویو استفاده کنید ، اما باید برخی از دستورالعمل ها را دنبال کنید. کاغذ موم برای زمان گرمایش کوتاه و تنظیمات قدرت پایین بهتر کار می کند. این برای غذاهای با رطوبت بالا بی خطر است ، اما باید از استفاده از آن با غذاهای چرب خودداری کنید. همیشه بررسی کنید که کاغذ موم عناصر گرمایش مایکروویو را لمس نمی کند.

در اینجا یک راهنمای سریع برای استفاده مایکروویو آورده شده است:

نوک ایمنی	توصیه
مدت	فقط 1-2 دقیقه استفاده کنید
تنظیم برق	مایکروویو را روی قدرت 50-70 ٪ تنظیم کنید
نوع غذا	با غذاهای با رطوبت بالا استفاده کنید
تماس عنصر گرمایش	کاغذ موم را از عناصر گرمایش دور نگه دارید
کیفیت کاغذ	کاغذ موم با کیفیت بالا را انتخاب کنید
دستورالعمل های سازنده	دستورالعمل های مربوط به بسته را دنبال کنید

نکته: همیشه قبل از مایکروویو ، برچسب کاغذ موم را بررسی کنید. برخی از مارک ها مقاومت گرمای بهتری ارائه می دهند.

کاغذ موم گزینه های زیادی را برای تهیه و ذخیره مواد غذایی به شما می دهد. شما یک ابزار بدون استیک و مقاوم در برابر رطوبت دریافت می کنید که کارهای آشپزخانه را آسان تر می کند ، تا زمانی که آن را از گرمای زیاد دور نگه دارید.