Môže voskový papier ísť do rúry?

Nie, voskový papier by nemal ísť do rúra . Keď používate voskový papier pri vysokých teplotách, môže to roztaviť, zapáliť alebo dokonca zničiť vaše jedlo. Možno si neuvedomujete, že každý rok sa vyskytuje viac ako 2 300 požiarov rúry, pretože ľudia používajú nesprávne papierové produkty.

• Topiaci vosk sa môže prilepiť na vaše jedlo a spôsobiť, že je nebezpečné.

• Riziko požiaru stúpa rýchlo, ak vložíte voskový papier do rúry.

Je dôležité poznať rozdiel medzi voskovým papierom a pergamenovým papierom. Ak chcete zachovať svoju kuchyňu v bezpečí, dozviete sa viac o inteligentných alternatívach a praktických tipoch.

• V rúre nikdy nepoužívajte voskový papier. Topí sa, môže spustiť paľbu a môže zničiť vaše jedlo.

• Pergamment papier je bezpečnou alternatívou na pečenie. Môže vydržať vysoké teploty až do 450 ° F.

• Vždy skontrolujte, či nie sú recepty správny typ papiera. Pri pečení hľadajte „pergamenový papier“.

• Používajte voskový papier na studené úlohy, ako je obalovanie jedla alebo valcovacie cesto, ale udržujte ho ďalej od tepla.

• Zvážte silikónové pečenie rohože pre opakovane použiteľnú, odolnú voči teplu, ktorá zabraňuje lepeniu.

  
  

Voskový papier v rúre

Prečo je to nebezpečné

Môžete si myslieť, že voskový papier funguje rovnako ako pergamenový papier, ale v rúre reaguje veľmi odlišne. Voskový papier má tenkú vrstvu vosku, ktorá sa začne topiť pri okolo 200 ° F. Väčšina receptov na pečenie používa teploty oveľa vyššie. Keď vložíte voskový papier do rúry, povlak vosku nedokáže zvládnuť teplo. Topí sa, fajčí a niekedy dokonca zapáli.

Tip: Pred pečením vždy skontrolujte typ papiera. Voskový papier nie je odolný voči teplu.

Tu je rýchly pohľad na to, čo sa stane, keď voskový papier čelí teplotám rúry:

Zdroj	Čo sa stane nad 200 ° F
Centrum voskových papierov	Uvoľňuje prchavé organické zlúčeniny (VOC) do vzduchu.
Vlastný voskový papier	Parafínový vosk migruje do potravín, najmä pri vysokých teplotách.
Skutočné balenie fólovej fólie	Voskové skvapalnenia, bazény na panvici a môžu zapáliť pri 400 ° F, uvoľňujú dym a výpary.

Ak používate voskový papier v rúre, riskujete dýchanie v škodlivých chemikáliách. Vosk môže preniknúť do vášho jedla, najmä ak pečiete mastné alebo mastné predmety. Samotný papier môže stratiť tvar a stať sa neporiadkom na vašom podnose na pečenie.

Čo sa stane, ak ho použijete

Ak používate voskový papier v rúre, čelíte niekoľkým problémom. Vosk sa rýchlo topí a môže kvapkať na vaše jedlo. To mení chuť a textúru, takže vaše cookies alebo koláče chutia vosku. Môžete si všimnúť zvláštnu vôňu alebo dokonca vidieť dym prichádzajúci z vašej rúry.

Tu je to, čo sa môže pokaziť:

• Voskový papier môže zapáliť, pretože voskový povlak je horľavý.

• Vykurovací voskový papier uvoľňuje dym a výpary, ktoré sú zlé pre vaše zdravie.

• Chemikálie z vosku môžu ovplyvniť kvalitu vzduchu, najmä ak máte alergie alebo astmu.

• Papier sa môže zapáliť a spôsobiť riziko požiaru vo vašej kuchyni.

• Voskový papier stráca svoj tvar a drží sa pri jedle a ničí recept.

Pozrime sa, ako roztavený vosk ovplyvňuje vaše jedlo:

Dôkaz	Opis
Vosk	Za normálnych podmienok pôsobí ako bariéra.
Vysoká teplota	Vosk sa topí a presakuje do potravín, najmä mastných predmetov.
Vkus	Jedlo môže ochutnať vosku a cítiť sa čudné.
Zdravotné	Škodlivé chemikálie sa môžu pri zahrievaní preniesť do potravín.

Chcete, aby vaše pečivo chutili skvele a bolo bezpečné jesť. Použitie voskového papiera v rúre ohrozuje obe riziko. Pergamment papier je oveľa bezpečnejšou voľbou pre pečenie. Dokáže zvládnuť vysoké teploty a udržiava vaše jedlo bez nechcených chemikálií.

Pergamenový papier vs voskový papier

Materiálne rozdiely

Možno sa čudujete, čo odlišuje voskový a pergamenový papier. Odpoveď prichádza na ich povlaky a ako manipulujú s vlhkosťou a teplom. Voskový papier má tenkú vrstvu parafínového vosku. Vďaka tomu je skvelé pri udržiavaní vlhkosti, ale nedokáže zvládnuť teplo. Na druhej strane pergamenový papier má silikónový povlak. To mu dáva odolnosť proti vlhkosti a schopnosť postaviť sa na vysoké teploty.

Tu je rýchle porovnanie:

Majetok	Voskový papier	Pergamen
Poťahovanie	Parafínový vosk	Silikón
Odpor	Áno	Áno
Tepelný odpor	Nie	Áno
Najlepšie využitie	Ukladanie studeného jedla	Pečenie a varenie

Tepelný odpor

Ak plánujete piecť, musíte vedieť, ktorý papier môže zohriať. Voskový papier sa začína topiť pri nízkych teplotách, zvyčajne medzi 115 ° F a 154 ° F. To znamená, že nemôže ísť do rúry. Pergamenový papier je iný. Dokáže zvládnuť teploty rúry do 450 ° F. Môžete ho používať na pečenie sušienok, praženia zeleniny alebo panvicu na podšívku bez obáv.

TIP: Vždy vyberte pergamenový papier pre akýkoľvek recept, ktorý potrebuje teplo. Voskový papier je bezpečný iba pre úlohy chladu alebo teploty miestnosti.

Najlepšie použitie

Chcete zvoliť správny papier pre túto prácu. Voskový papier funguje najlepšie pre rozvádzanie cesta, obalovanie sendvičov alebo ukladanie syra do chladničky. Udržiava jedlo čerstvé a nelepí sa. Pri pečení svieti pergamenový papier. Linuje listy na pečenie, zabráni prilepeniu cookie a uľahčuje čistenie. Môžete ho dokonca použiť na varenie rýb alebo zeleniny v pakete.

• Použite voskový papier pre:

• Kolo sa pohybovať

• Zabalenie potravín na skladovanie

• Pokrývajúce dosky

• Použite pergamenový papier pre:

• Podšívky

• Pečenie a pečenie v rúre

• Varenie balíkov pre ryby alebo zeleninu

Výber správneho papiera vám pomôže vyhnúť sa kuchynským nehodám a uľahčuje varenie. Pamätajte si, že pergamenový papier je vašou cestou za všetko horúce, zatiaľ čo voskový papier je ideálny pre chladné úlohy.

Alternatívy bezpečia v peci

Ak chcete bezpečne piecť, potrebujete správne nástroje. Voskový papier nie je bezpečný pre rúru. Ale máte ďalšie dobré možnosti. Pozrime sa, čo najlepšie funguje pre pečenie a varenie.

Pergamen

Pergamment papier je vynikajúci pre väčšinu pracovných miest na pečenie. Mnoho pekárov ho používa, pretože môže trvať vysoké teplo. Taktiež zabraňuje prilepeniu jedla na panvice. Môžete použiť pergamenový papier do 450 ° F. Funguje to pre cookies, koláče a pečenie zeleniny. Vyčistenie je jednoduché a vaše jedlo sa dobre ukáže. Ak chcete dobrú kuchynskú vložku, vyberte si túto.

Tip: Vždy sa pozrite na škatuľu pre najvyššiu bezpečnú teplotu pred pečením.

Silikónové rohože

Matky na pečenie silikónu sú ďalším dobrým výberom. Môžete ich používať znova a znova. To šetrí peniaze a znižuje odpadky. Tieto rohože nedovoľujú, aby sa jedlo držalo. Rovnomerne sa šíria teplo. Najprv to stoja viac, ale nemusíte ich často kupovať. Tu je rýchle porovnanie:

Funkcia	Pergamen	Silikónové rohože
Opätovná použiteľnosť	Jednorazové použitie	Opakovane použiteľný
Náklady	Nižší vopred	Vyššie vopred, ušetrí dlhodobo
Vyčistiť	Jednorazový	Umyteľný
Tepelný odpor	Do 450 ° F	Vyššie ako pergamen
Ekologický	Menej udržateľný	Udržateľnejšie

Na Highend Home , predávame pečenie rohože a vložiek. Uľahčujú a bezpečnejšie pečenie. Naše výrobky trvajú dlho a ľahko sa používajú.

Hliníková fólia

Na pečenie môžete použiť hliníkovú fóliu, ale buďte opatrní. Fólia môže blokovať vzduch vo vašej rúre. To môže prinútiť jedlo, aby varilo nerovnomerne alebo ublížilo rúru. Fólia tiež odráža teplo, takže jedlo sa môže variť príliš rýchlo. Nikdy vložte fóliu na spodok rúry. Môže sa topiť a urobiť lepkavý neporiadok. Používajte iba fóliu na zakrytie riadu alebo zabalenie jedla, nie ako vložka.

Poznámka: Vždy si prečítajte príručku svojej rúry a bezpečne používajte hliníkovú fóliu.

Najlepšie výsledky použite pergamenový papier alebo silikónové rohože. Tieto možnosti udržujú vaše jedlo v bezpečí a chránia rúru.

Bežné chyby

Recepty

Môžete vidieť recept na sušienky na čokoládové lupienky a myslieť si, že bude fungovať akýkoľvek kuchynský papier. Mnoho ľudí mieša voskový papier a pergamenový papier, pretože názvy znejú podobne. Recepty často hovoria 'Zložte svoj list na pečenie, ', ale nie vždy vám hovoria, ktorý papier sa má použiť. Ak omylom chytíte voskový papier, riskujete zničenie cookie. Vosk sa môže topiť, fajčiť alebo dokonca spustiť. Pred začatím pečenia vždy skontrolujte pokyny.

Tip: Keď čítate recept, vyhľadajte slová 'pergamenový papier ' Ak plánujete piecť. Ak vidíte 'voskový papier, ' ho použite iba na studené úlohy, ako je baliace alebo valivé cesto.

Náhradné papiere

Výmena voskového papiera za pergamenový papier v rúre vedie k problémom. Tu je rýchly stôl, ktorý ukazuje, čo sa môže stať, ak urobíte túto chybu:

Dôsledok	Opis
Topenie a fajčenie	Voskový papier sa topí a fajčí v rúre, najmä ak je vystavená tepla.
Horiace riziko	Voskový papier môže horieť a potenciálne začať oheň a predstavuje bezpečnostné riziko.
Kontaminácia chuti	Použitie voskového papiera môže spôsobiť, že ochutnávka potravín je nepríjemná, podobná jedlu pastelky.

Ak chcete dokonalé súbory cookie, nikdy nepoužívajte voskový papier v rúre. Vosk môže preniknúť do vašich pochúťok a zmeniť chuť. Môžete si všimnúť zvláštnu chuť alebo vôňu. Vaše čokoládové sušienky by mohli nakoniec ochutnať ako pastelky namiesto dezertu.

Výber správneho papiera

Zber správneho kuchynského papiera umožňuje bezpečnejšie a ľahšie pečenie. Chyby sa môžete vyhnúť tým, že sa dozviete niekoľko jednoduchých tipov od kulinárskych profesionálov:

1. Textúra: Cítite hladký, ale mierne drsný povrch.

2. Hmotnosť a hrúbka: Kvalitný papier sa cíti odolný a ľahko sa neroztrhne.

3. Farba: Papier s potravinami je zvyčajne hnedý alebo prírodný kraft.

4. Neprediktované: Uistite sa, že neexistujú žiadne vzory ani atrament.

5. Neskladené: Vyhnite sa papierom s pridanými chemikáliami alebo povlakmi.

6. Odolnosť voči slzám: Dobrý papier drží pod tlakom.

7. Materiál potravín: Vyhľadajte 100% Panennú buničinu Kraft.

Ak chcete vynechať hádanie, my v Highend Home ponúkame rad kuchynských riešení. Naše výrobky vám pomáhajú s istotou piecť cookies a udržiavať vašu kuchyňu v bezpečí. Získate správne nástroje pre každý recept, takže sa už nikdy nemusíte starať o to, aby ste sa znova zmiešali voskový papier a pergamenový papier.

Pamätajte: Správny papier udržuje vaše cookies chutné a vašu kuchyňu v bezpečí.

Iné použitia pre voskový papier

Voskový papier nie je len na pečenie. Môžete ho použiť na mnoho úloh vo svojej kuchyni, pokiaľ ju budete držať ďalej od rúry. Jeho odolnosť voči vlhkosti a nevýrazný povrch z neho robia šikovný pomocník pre prípravu a skladovanie potravín.

Skladovanie potravín

Chcete, aby vaše jedlo zostalo čerstvé a vyzeralo dobre. Voskový papier vám to pomáha. Drží sendviče, občerstvenie a pečivo pred vyschnutím. Môžete zabaliť syr a deli mäso, aby ste ich chránili pred vzduchom a vlhkosťou. Ak ukladáte vyprážané jedlá alebo pekárske predmety, voskový papier ich udržuje v profesionálnom a ochutnávke skvele. Môžete tiež lemovať potravinové koše pre ľahké čistenie a pekný displej.

Takto pomáha voskový papier pri skladovaní potravín:

• Zabalte sendviče a občerstvenie, aby ste ich udržali čerstvé.

• Skladujte syr a deli mäso, aby ste znížili stratu vlhkosti.

• Linkové koše na podávanie jedla a rýchle čistenie.

• Zabaľte pekáreň a vyprážané predmety pre úhľadnú prezentáciu.

• Oddeľte hamburgerové placká alebo mäso, aby ste zabránili popáleniu mrazničky.

Tip: Bariéra voskového papiera vlhkosti funguje lepšie ako bežný papier na udržanie čerstvého jedla.

Kolo sa pohybovať

Ak máte radi vyrábanie cookie alebo koláčov, voskový papier uľahčuje kolo cesta. Cesto môžete umiestniť medzi dva listy voskového papiera. Tým sa zabráni prilepeniu k pultu alebo valivému kolíku. Nepotrebujete ďalšiu múku, takže vaše cesto na cookie zostáva mäkké a ľahko tvarovateľné. Vyčistenie je jednoduché a vy sa vyhnete veľkému neporiadku.

Prečo používať voskový papier na valcovacie cesto?

• Zabraňuje prilepeniu cesta na povrchy.

• Znižuje neporiadok počas valcovania.

• Umožňuje vyvaliť cesto bez pridania múky.

• Umožňuje tvarovanie cesta cookie rýchle a ľahké.

POZNÁMKA: Voskový papier je ideálny na zavádzanie cesta, ale nezabudnite, že ho nepoužívajte v rúre.

Mikrovlnné použitie

V mikrovlnnej rúre môžete použiť voskový papier, ale musíte sa riadiť niektorými pokynmi. Voskový papier funguje najlepšie pre krátke doby kúrenia a nižšie nastavenia energie. Je to bezpečné pre potraviny s vysokou vlhkosťou, ale mali by ste sa vyhnúť používaniu tukových potravín. Vždy skontrolujte, či sa papier vosku nedotýka vykurovacích prvkov mikrovlnnej rúry.

Tu je rýchly sprievodca pre použitie mikrovlnnej rúry:

Bezpečnostná špička	Odporúčanie
Trvanie	Používajte iba 1-2 minúty
Nastavenie napájania	Nastavte mikrovlnnú rúru na 50-70% výkon
Potravinový typ	Používajte s potravinami s vysokou vlhkosťou
Kontakt vykurovacieho prvku	Držte voskový papier ďalej od vykurovacích prvkov
Kvalita papiera	Vyberte vysoko kvalitný voskový papier
Pokyny pre výrobcu	Postupujte podľa pokynov v balíku

Tip: Pred mikrovlnou medzerou vždy skontrolujte štítok voskového papiera. Niektoré značky ponúkajú lepšiu odolnosť proti tepla.

Voskový papier vám poskytuje veľa možností prípravy a skladovania potravín. Získate nevýrazný nástroj odolný voči vlhkosti, ktorý uľahčuje kuchynské úlohy, pokiaľ ho budete držať ďalej od vysokej teploty.