Tirohanga: 0 Kaituhi: Kaiwhakatika Pae Wā Whakaputa: 2025-09-05 Takenga: Pae
Me pehea te roa o te tunu i nga waewae heihei ki te oumu? Whakanohoia to oumu ki te 400°F ka tunuhia nga waewae heihei mo te 35 ki te 40 meneti mo nga hua pai. Tirohia tenei tūtohi pai mo nga wa rereke me nga mahana:
Kia noho haumaru to heihei, kia eke ki te 165°F ki roto ia wahi. Tukua kia eke te heihei ki te pāmahana rūma i mua i te tunu kai, patipati kia maroke te kiri mo te kiri, ka hoatu he waahi ki runga i te paepae. Ko tenei tikanga ngawari ka awhina koe ki te tiki heihei reka, reka i ia wa.
Tunua nga waewae heihei i te 400°F mo te 35 ki te 40 meneti. Ma tenei ka reka te kai me te kiri kiri. - Tirohia i nga wa katoa te pāmahana o roto o te heihei. Kia 165°F te iti rawa kia noho haumaru. - Patohia te heihei kia maroke i mua i to tunu. Ka awhina tenei i te kiri kia marumaru. - Whakamahia he whata waea kia taea e te hau te neke huri noa i te heihei. Ka awhina tenei i te tunu kia rite, ka nui ake te kirikiri. - Waiho te heihei kia okioki mo te 5 ki te 10 meneti i muri i te tunu. Ma tenei ka pupuri i te reka me te ki tonu i te reka.
Kei te hiahia koe ki te mohio kia pehea te roa o te tunu i nga waewae heihei i roto i te oumu? Ko te whakautu kei runga i te pāmahana oumu. Ko te nuinga o nga kai tunu kai ka whiwhi hua pai ma te tunu i nga waewae heihei i te 400°F mo te 35 ki te 40 meneti. Ka hoatu e tenei awhe ki a koe te mīti reka me te kiri kirikiri. Mena ka whakamahi koe i te wera o te oumu, ka rereke te wa tunu. Anei he ripanga tere hei awhina i a koe ki te whakatau:
Paemahana (°F) |
Wā Tunu (meneti) |
|---|---|
350 |
30-45 |
400 |
35-40 |
425 |
35 |
Mena kei te pirangi koe ki te tunua i te oumu karekau me te tino kirikiri, tunua ki te 400°F mo te 30 meneti, katahi ka paraihia ki te hinu ka tunu mo etahi atu meneti 5-10. He pai te mahi o tenei tikanga mo nga taara heihei tunua me te awhina i a koe ki te tiki i taua kiri koura, kiri kiri.
Ka whakaaro pea koe he aha te mahana o te oumu e homai ana ki a koe te pai rawa atu o nga taara heihei tunua. Ko te nuinga o nga kai tunu kai e whakaae ana ko te 400°F te wahi reka. I tenei pāmahana, ka whiwhi koe i te toenga o te kiri kiri me te kai reka. Anei nga mea ka taea e koe mo te heihei tunua oumu tino pai:
Tunua nga waewae heihei i te 400°F mo te 30 meneti.
Ka paraihia nga papa ki te hinu, ka tunu mo te 5-10 meneti.
Tirohia te pāmahana o roto. Me whai kia 185°F mo te mīti ngawari, reka.
Mena kei te whakamahi koe i te kihini hou me nga rūnanga kihini pono me nga taputapu umu mai i Highend Home, ka ngawari ki a koe te whakarite i o taputapu tunu me te pupuri i to waahi mahi. Ma tenei ka pai ake te mahi tunu kai katoa me te ngahau.
He maha nga mea ka rereke te roa o te tunu i nga waewae heihei ki te oumu. Ko te rahi o nga waewae, ahakoa he koiwi, he koiwi ranei, a, ki te mea he kiri, he wete ranei, ka whai waahi katoa. Tirohia tenei ripanga mo te tirohanga tere:
Te Pawera Umu |
Waa Tunu Toharite |
Te Pawera o roto |
|---|---|---|
350F (175C) |
1 haora |
175F (80C) |
375F (190C) |
40 ki te 45 min |
175F (80C) |
400F (200C) |
35 ki te 40 min |
175F (80C) |
425F (218C) |
35 min |
175F (80C) |
Anei etahi tohutohu hei awhina i a koe ki te whakatika i to wa tunu:
Ko nga waewae heihei he 15 meneti te nui ake i te rakau kore koiwi.
He roa ake te tunu o nga rakau taramu nui atu i nga mea iti.
Ko te kiri heihei hei pupuri i te makuku me te reka o te kai. He reka ake nga waewae kiri, engari ka rite tonu te wa tunu kai ahakoa ka tunu koe i te heihei kore kiri, heihei kiri ranei.
Aki: Me whakamahi i nga wa katoa te inemahana mīti hei tirotiro i te pāmahana o roto. Kei te pirangi koe kia eke ki te 165°F te iti rawa o te heihei mo te haumaru. Mo nga taara heihei i tunua i te oumu, he teitei ake te pāmahana o roto (tata ki te 185°F) ka puta nga hua tino ngawari.
Mena ka whai koe i enei mahi, ka whiwhi koe i te heihei tino maoa i ia wa. Ka taea e koe te pai ki nga waewae heihei tunua i te oumu me o taha tino pai me te ranu, i runga i te mohio i tunua e koe i runga i te haumaru me te reka.
He mahi ngawari te whakarite i to heihei mo te oumu. Ka taea e koe te whai i enei mahi kia mohio ai ka huri nga waewae heihei ki te reka me te reka i ia wa.
Tīmatahia ma te kuti i te ngako, i te kiri kiri ranei o ia waewae heihei. Ma tenei taahiraa ka pai ake te ahua o to ahua me te ngawari ki te kai i te heihei. Patupatua te heihei ki te tauera pepa. He mea nui te tango i te makuku na te mea ka maru te kiri i te wa e tunu ana. Mena kei te pirangi koe ki etahi atu maru, ka taea e koe te tuku i te heihei ki roto i te pouaka pouaka ka kore he uhi mo te po. Ko tenei tikanga ka maroke ake te kiri.
Aki: Ma te makuku i runga i te kiri heihei ka kore e mimiti. Ko te patipati maroke he huarahi ngawari ki te whakanui i te kakano.
Inaianei kua tae mai te waahanga ngahau - te taapiri i te reka! He maha nga huarahi ngawari ki a koe mo te whakakakahu, mo te marinate ranei o ou waewae heihei. Anei etahi ranunga rongonui me nga marinade:
Te wai whakapūkara: Whakaranuhia te ranu rorerore, te paura karika, te pepa pango whenua, te paprika, te paura cayenne, me te paura riki.
Whakakotahitia te honi, te ranu hoya, te hinu huawhenua, te paura karika, te paura kanekane, te tote me te pepa.
Chimichurri style marinade: Whakamahia te pahiri hou, te aniana matomato, te oregano maroke, te karika, te hinu oriwa, te winika waina whero, te wai rēmana, te pepa whero, te tote, me te pepa pango.
Karika, rēmana, me te wai whakapūkara Dijon: Whakaranuhia te hinu oriwa, te karika, te pāhiri, te wai rēmana, te pua nani Dijon, te tote me te pepa pango.
Ka taea e koe te mirimiri i te heihei me te mea kakara pai ki a koe, ka waiho ranei kia ruku ki roto i te wai whakapūkara. Mo nga hua pai rawa atu, whakawiri nga waewae heihei mo te iti iho i te 12 haora. Ko te roa o te wai whakapūkara ka hangai te kakano, no reira kia poto, kia ngawari.
Ina reri koe ki te tunu, whakaritea nga waewae heihei ki te paparanga kotahi ki to pepa tunu. Horahia kia whai waahi mo ia wahi. A ape i te tini o te paraharaha. Mena he nui te heihei, whakamahia kia rua nga paraharaha. Ko te mokowhiti pai ka taea e te hau te neke huri noa i ia waewae, ka awhina i te tunu kai me te kiri kirikiri. Mo nga hua pai ake, tuu te heihei ki runga i te whatanga waea ki runga i te pepa tunu. Me whakarite kia anga nga taha bulbous ki nga tapa o te paraharaha mo te wera ake.
Whakaritehia nga waewae heihei ki te paparanga kotahi.
Waiho he mokowhiti i waenga i ia waahanga.
Whakamahia he whatanga waea mo te kirikiri ake.
He ngawari te takai i to heihei, ka eke koe ki te angitu i roto i te oumu. Ma enei taahiraa, ka pai koe ki nga waewae heihei i nga wa katoa ka tunu koe.
Kua rite ki te timata ki te tunu i nga waewae heihei? Anei he aratohu taahiraa-i-te-taahiraa hei awhina i a koe ki te tiki i nga taara heihei tunua i nga wa katoa:
Whakawerahia to oumu ki te 425°F. Raina he paraharaha ki te pepa kia ngawari te horoi. Mena kei a koe he whatanga waea, tuu ki runga o te paraharaha.
Patupatua nga waewae heihei kia maroke. Whakaranuhia ki te tote, te pepa, me te paura karika, te ranunga pai ranei.
Whakatakotoria nga rakau ki runga i te whatanga, ki runga ranei i te paraharaha. Me whakarite he waahi mo ia waahanga huri noa.
Tunua te heihei ki te oumu. Whakaritehia to matawā mo te 20 meneti hei timata.
Aki: Ma te whakamahi i te whatanga waea ka awhina te hau ki te huri haere i nga rakau taratara, ka marumaru ake te kiri.
I te haurua o te tunu, hurihia nga waewae heihei. Ma tenei taahiraa ka awhina i nga taha e rua ki te tunu rite, ka hoatu ki a koe te kiri koura, kiri kirikiri e paingia ana e te katoa. Ka huri koe i nga papa taramu, ka tukuna e koe te wera kia tae ki nga wahanga katoa, na reira ka karo koe i nga wahi repo ka pai ake te kakano. Ko te hurihanga ka awhina ano i nga wai kia noho ki roto, kia makuku, kia reka hoki nga taara heihei tunua.
Kei te hiahia koe ki te whakarite he haumaru, he reka hoki to heihei. Ko te huarahi pai ki te tirotiro me te inemahana kai. Anei te mea me rapu koe:
Whakauruhia te inemahana ki te wahi tino matotoru o te rakau taratara, kia matara atu i te kōiwi. Me eke te mahana o roto ki te 170-175°F.
Mena karekau he inemahana, tirohia nga tohu penei i te memeha haere o te kikokiko mai i te kiwi, te pakaru ranei o te kiri i te rekereke.
Kia marama nga wai, kaua e mawhero.
Me waiho to heihei tunua kia okioki mo te 5 meneti i mua i te mahi. Ka noho reka te mīti, ka tau te reka.
Ma enei mahi ngawari, ka mohio koe ki te tunu i nga waewae heihei me te pai ki te tunu kai pai i nga wa katoa e tunu ana koe.
Mena kei te pirangi koe ki te heihei tunua he kai reka, he ngawari hoki, ngana ki te whakaoti i nga rakau pahu ki te teitei ake o te pāmahana. Me timata ma te tunu i ou waewae heihei i te 390°F mo te 30 meneti. Na, whakawerahia to oumu ki te 430 ° F ka tunu mo etahi atu meneti 15. Ko tenei mahi ngawari ka awhina te kiri ki te huri koura me te kirikiri i te wa e mau tonu ana te makuku o roto. Ka taea hoki e koe te rehu ki te hinu i mua i te tunu whakamutunga. Ma tenei ka whai hua parai kaore he ngako taapiri, ka pai to kai ki te hauora me te reka.
Whakamahia te paura tunu ki runga i te kiri mo te kirikiri ake.
Kohuatia to papapa heihei mo te 5 meneti i te mutunga ki te hiahia koe kia nui ake te ngau.
Ma te tunu i o rakau pahu ki te mahana o roto i waenga i te 185°F me te 195°F ka ngawari te kai me te ki tonu i te reka. Kaua rawa e eke ki runga ake i te 210°F, kei maroke te heihei.
Ko te whatanga waea to patu huna mo te heihei tunu ngawari, hauora, kirikiri. Ka tunua e koe nga rakau taramu ki runga i te whatanga, ka hikitia mai i te paraharaha. Ma tenei ka taea e te hau wera te huri huri noa i te heihei, no reira ka maoa nga taha katoa. Ko te whatanga ka pupuri i nga waewae kia kaua e noho ki roto i o ratou ake wai, ka noho mokemoke te kiri, kaua ki te makuku.
Ka tere te tohanga o te hau ki te tunu, ka puta he parauri.
Ka whiwhi koe i te kakano pai ake me te ngau ngawari ake.
Mena kei te pirangi koe ki te pai rawa atu o nga rakau heihei tunua, whakamahia he whatanga i roto i to oumu.
I muri i te tunu kai, waiho i to papatara kia okioki mo etahi meneti. He ngawari tenei taahiraa engari he mea nui. Ma te okiokinga ka tau nga wai ki roto i te heihei, kia noho reka, kia ngawari nga ngau katoa. Ko te wera o roto ka tunua te mīti he iti ake, kia mohio kei te haumaru, kei te reka hoki to heihei tunu.
Aki: Tukua kia whakaea to papatara heihei mo te 5 meneti i mua i te mahi. Ka kite koe i te rereketanga o te reka me te kakano.
Ma enei tohutohu ngawari, ka taea e koe te tunu heihei hauora, kirikiri he reka, he ngawari, he ki tonu i te reka i ia wa.
Ka toia e koe he paepae o nga waewae heihei i te oumu. Inaianei kei te hiahia koe ki etahi taha ngawari ki te huri i to kai hei hakari. He maha nga whiringa ka pai te mahi me tenei tunu heihei reka. Anei etahi o nga whiringa tino rongonui:
Ka kawea mai e te huamata Hiha te ngau hauhautanga me te reka kirikiri.
Ko nga rīwai penupenu karika he pai ake te whakamarie me te whakamahana i nga wai reka katoa.
Ka hoatu e te witi pata Cajun he whana reka me te raukikini.
He ngawari te raihi, ka whiti te heihei tunu.
Kei te hiahia koe ki te whakamatau i tetahi mea hou? Ka taea e koe te hono i to heihei ki te mac umu Tatimana me te tiihi mo te ngau momona, kahotea. Ko te broccolini kua werahia me te rēmana, te karika, me te parmesan ka taapiri atu i te paoa, te miro reka. Ko te kānga kirīmi he kakano maeneene, ko te pīni kākāriki he aramona ka hoatu he paramanawa hou. Ko nga mawhene karika rosemary focaccia ngawari e kawe mai ana i te otaota, te pai o te kirikiri. Ko te huamata pīni pango he taapiri i te pa hauora, whakahauora. He marama, he kirikiri te huamata parakihi Arugula, me te apareka pahuhu ki te kiripaka balsamic ka huri nga huawhenua hei kai reka me te reka.
Aki: Whakaranuhia nga taha mo te tunu kai ngawari ka pai ki te katoa.
Ka taea e koe te whakapai ake i to tunu waewae heihei me nga ranu tika me nga whakapaipai. Whakamātauria he ranu puapi kirikiri mo te mutu kawa. Tauhiuhia te pahiri hou ki runga mo te pakaru o te tae me te reka. Ko enei pa ngawari ka huri i to heihei tunu hei kai pai ki te wharekai.
Te ranu pua nani
Te pāhiri hou hei whakapaipai
Ka taea hoki e koe te mahi i to heihei tunua me te ranu rorerore, te pua nani honi, te kohi rēmana ranei. Ko enei taapiri ngawari ka whakaputa i te pai rawa atu o to tunu heihei reka me te mea motuhake nga ngau katoa.
Kua mohio koe inaianei ki te tunu i nga waewae heihei ki roto i to oumu. Tautuhia te mahana ki te 400°F ka tunu mo te wa tika kia reka ai te heihei i ia wa. Kia mahara ki enei taahiraa nui:
Me whakarite kia eke to heihei ki te mahana o roto o te 175°F.
Whakamahia he inemahana mīti hei tirotiro mena kua oti to heihei.
Waiho to heihei kia okioki mo te 5-10 meneti i muri i te tunu.
Whakamātauria ngā momo reka me nga mea kakara kia motuhake ai to heihei. Tuhia o hua, patai ranei i roto i nga korero i raro nei!
Ka taea e koe te tirotiro i te reanga me te inemahana mīti. Whakauruhia ki te wahi tino matotoru o te waewae. Me panui te pāmahana kia 165°F. He tohu pai hoki te wai maaka me te tango i nga mīti mai i te kōiwi.
Ae, ka taea e koe te tunu i nga waewae heihei tio. Taapirihia mo te 15-20 meneti ki te wa tunu kai. Tirohia i nga wa katoa ka eke te pāmahana o roto ki te 165°F i mua i te mahi.
Kaore, kaore koe e hiahia ki te hipoki i a raatau. Ma te waiho kia hurahia ki roto i te oumu ka maru te kiri. Mena kei te hiahia koe ki te makuku ano, ka taea e koe te teneti me te pepa pepa mo etahi wa.
Whakamātauria te paura karika, te paprika, te tote me te pepa mo te reka o te reka. Ka taea hoki e koe te whakamahi i te mirimiri rorerore, te pepa rēmana, te otaota Itari ranei. Whakaranuhia me te whakarite kia kitea to reka tino pai.
Ae! Ka tere ake te tunu o nga waewae heihei ma te oumu convection, ka maru ake te kiri. Whakaitihia te pāmahana ki te 25°F ka tirohia mo te rea mo etahi meneti moata.
