ດົນປານໃດທີ່ຈະແຕ່ງກິນຂາໄກ່ໃນເຕົາອົບ?

ສົງໄສວ່າຈະອົບຂາໄກ່ໃນເຕົາອົບດົນປານໃດ? ຕັ້ງເຕົາອົບຂອງທ່ານຢູ່ທີ່ 400 ອົງສາ F ແລະປີ້ງຂາໄກ່ສໍາລັບ 35 ຫາ 40 ນາທີເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຜົນທີ່ດີທີ່ສຸດ. ກວດເບິ່ງຕາຕະລາງທີ່ມີປະໂຫຍດນີ້ສໍາລັບເວລາແລະອຸນຫະພູມທີ່ແຕກຕ່າງກັນ:

ເພື່ອຮັກສາໄກ່ຂອງທ່ານໃຫ້ປອດໄພ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າແຕ່ລະຊິ້ນມີຄວາມຮ້ອນເຖິງ 165°F ພາຍໃນ. ປ່ອຍໃຫ້ໄກ່ຮອດອຸນຫະພູມຫ້ອງກ່ອນທີ່ຈະອົບ, ເຊັດໃຫ້ແຫ້ງເພື່ອໃຫ້ຜິວຫນັງ crisp, ແລະໃຫ້ມັນຫວ່າງໃນຖາດ. ວິທີງ່າຍໆນີ້ຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານໄດ້ໄກ່ມີນ້ໍາ, ມີລົດຊາດທຸກຄັ້ງ.

ອົບຂາໄກ່ຢູ່ທີ່ 400 ° F ສໍາລັບ 35 ຫາ 40 ນາທີ. ນີ້ເຮັດໃຫ້ຊີ້ນມີນ້ໍາແລະຜິວຫນັງ crispy. - ກວດເບິ່ງອຸນຫະພູມພາຍໃນຂອງໄກ່ສະເໝີ. ມັນຄວນຈະເປັນຢ່າງໜ້ອຍ 165°F ເພື່ອປອດໄພ. – ເອົາໄກ່ຕາກໃຫ້ແຫ້ງກ່ອນຈະອົບ. ນີ້ຈະຊ່ວຍໃຫ້ຜິວຫນັງ crispy. - ໃຊ້ rack ສາຍເພື່ອໃຫ້ອາກາດສາມາດເຄື່ອນຍ້າຍຮອບໄກ່. ນີ້ຈະຊ່ວຍໃຫ້ມັນແຕ່ງກິນໄດ້ເທົ່າທຽມກັນແລະໄດ້ຮັບ crispy ພິເສດ. – ໃຫ້ໄກ່ພັກຜ່ອນ 5 – 10 ນາທີ ຫຼັງຈາກອົບ. ນີ້ເຮັດໃຫ້ມັນມີນ້ໍາແລະເຕັມໄປດ້ວຍລົດຊາດ.

ອຸນຫະພູມ ແລະເວລາຂອງເຕົາອົບ

ດົນປານໃດທີ່ຈະອົບຂາໄກ່

ເຈົ້າຢາກຮູ້ວ່າຈະອົບຂາໄກ່ໃນເຕົາອົບດົນປານໃດ? ຄໍາຕອບແມ່ນຂຶ້ນກັບອຸນຫະພູມເຕົາອົບຂອງທ່ານ. ແມ່ຄົວສ່ວນໃຫຍ່ໄດ້ຮັບຜົນດີໂດຍການອົບຂາໄກ່ຢູ່ທີ່ 400 ອົງສາ F ເປັນເວລາ 35 ຫາ 40 ນາທີ. ຊ່ວງນີ້ເຮັດໃຫ້ທ່ານມີເນື້ອມີນ້ໍາແລະຜິວຫນັງ crispy. ຖ້າທ່ານໃຊ້ອຸນຫະພູມເຕົາອົບທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ເວລາອົບຈະປ່ຽນແປງ. ນີ້ແມ່ນຕາຕະລາງໄວເພື່ອຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານຕັດສິນໃຈ:

ອຸນຫະພູມ (°F)	ເວລາອົບ (ນາທີ)
350	30-45
400	35-40
425	35

ຖ້າທ່ານຕ້ອງການເຕົາອົບໄກ່ drumsticks ທີ່ມີຄວາມຫນາແຫນ້ນ, ອົບທີ່ 400 ° F ສໍາລັບ 30 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຖູດ້ວຍນ້ໍາມັນແລະອົບອີກ 5-10 ນາທີ. ວິທີນີ້ໃຊ້ໄດ້ຜົນດີກັບໄມ້ຄ້ອນໄກ່ອົບ ແລະຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານໄດ້ຮັບຜິວໜັງສີທອງ.

ອຸນຫະພູມເຕົາອົບທີ່ດີທີ່ສຸດ

ເຈົ້າອາດສົງໄສວ່າອຸນຫະພູມເຕົາອົບໃຫ້ເຕົາອົບໄກ່ທີ່ດີທີ່ສຸດແກ່ເຈົ້າໄດ້ແນວໃດ. ພໍ່ຄົວສ່ວນໃຫຍ່ເຫັນດີວ່າ 400 ° F ແມ່ນຈຸດຫວານ. ໃນອຸນຫະພູມນີ້, ທ່ານໄດ້ຮັບຄວາມສົມດູນຂອງຜິວຫນັງ crispy ແລະຊີ້ນມີນ້ໍາ. ນີ້ແມ່ນສິ່ງທີ່ທ່ານສາມາດເຮັດໄດ້ສໍາລັບໄກ່ອົບເຕົາອົບທີ່ສົມບູນແບບ:

• ອົບຂາໄກ່ຢູ່ທີ່ 400 ° F ສໍາລັບ 30 ນາທີ.

• ຖູໄມ້ຄ້ອນເທົ້າດ້ວຍນ້ຳມັນ, ຈາກນັ້ນອົບອີກ 5-10 ນາທີ.

• ກວດເບິ່ງອຸນຫະພູມພາຍໃນ. ຕັ້ງເປົ້າໃຫ້ 185°F ສໍາລັບຊີ້ນອ່ອນ, ມີລົດຊາດ.

ຖ້າທ່ານໃຊ້ເຮືອນຄົວທີ່ທັນສະໄຫມທີ່ມີຕູ້ເຮືອນຄົວທີ່ເຊື່ອຖືໄດ້ແລະອຸປະກອນເສີມເຕົາອົບຈາກ Highend Home, ທ່ານຈະເຫັນວ່າມັນງ່າຍຕໍ່ການຈັດລະບຽບເຄື່ອງອົບຂອງທ່ານແລະຮັກສາພື້ນທີ່ເຮັດວຽກຂອງທ່ານໃຫ້ເປັນລະບຽບ. ນີ້ເຮັດໃຫ້ຂະບວນການປຸງແຕ່ງອາຫານທັງຫມົດ smoother ແລະມີຄວາມສຸກຫຼາຍ.

ປັດໃຈທີ່ມີຜົນກະທົບຕໍ່ເວລາແຕ່ງກິນ

ຫຼາຍໆຢ່າງສາມາດປ່ຽນໄລຍະເວລາທີ່ຈະອົບຂາໄກ່ໃນເຕົາອົບໄດ້. ຂະຫນາດຂອງຂາ, ບໍ່ວ່າຈະຢູ່ໃນກະດູກຫຼືບໍ່ມີກະດູກ, ແລະຖ້າຜິວຫນັງຢູ່ໃນຫຼືນອກທັງຫມົດມີບົດບາດ. ເບິ່ງຕາຕະລາງນີ້ເພື່ອສະຫຼຸບໂດຍຫຍໍ້:

ອຸນຫະພູມເຕົາອົບ	ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານສະເລ່ຍ	ອຸນຫະພູມພາຍໃນ
350F (175C)	1 ຊົ່ວໂມງ	175F (80C)
375F (190C)	40 ຫາ 45 ນາທີ	175F (80C)
400F (200C)	35 ຫາ 40 ນາທີ	175F (80C)
425F (218C)	35 ນາທີ	175F (80C)

ນີ້ແມ່ນຄໍາແນະນໍາບາງຢ່າງທີ່ຈະຊ່ວຍທ່ານປັບເວລາການອົບຂອງທ່ານ:

• ຂາໄກ່ທີ່ມີກະດູກມັກຈະຕ້ອງການປະມານ 15 ນາທີຫຼາຍກວ່າໄມ້ຄ້ອນທີ່ບໍ່ມີກະດູກ.

• ໄມ້ກອງໃຫຍ່ໃຊ້ເວລາອົບດົນກວ່າໄມ້ຂະນ້ອຍ.

• ຫນັງໄກ່ຊ່ວຍໃຫ້ຊີ້ນມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນແລະມີລົດຊາດ. ຜິວເນື້ອສີຂາມັກຈະມີນ້ໍາຈືດ, ແຕ່ເວລາປຸງແຕ່ງແມ່ນຢູ່ຄືກັນບໍ່ວ່າທ່ານຈະອົບໄກ່ທີ່ບໍ່ມີຜິວຫນັງຫຼືຜິວຫນັງ.

ເຄັດລັບ: ໃຊ້ເຄື່ອງວັດແທກອຸນຫະພູມໃນຊີ້ນທຸກເທື່ອເພື່ອກວດເບິ່ງອຸນຫະພູມພາຍໃນ. ທ່ານຕ້ອງການໃຫ້ໄກ່ທຸກໆຊິ້ນສາມາດບັນລຸຢ່າງຫນ້ອຍ 165 ° F ເພື່ອຄວາມປອດໄພ. ສໍາລັບເຕົາອົບໄກ່ drumsticks, ອຸນຫະພູມພາຍໃນທີ່ສູງກວ່າ (ປະມານ 185 ° F) ໃຫ້ທ່ານຜົນໄດ້ຮັບທີ່ອ່ອນໂຍນທີ່ສຸດ.

ຖ້າທ່ານປະຕິບັດຕາມຂັ້ນຕອນເຫຼົ່ານີ້, ທ່ານຈະໄດ້ຮັບໄກ່ອົບຢ່າງສົມບູນທຸກຄັ້ງ. ທ່ານສາມາດເພີດເພີນໄປກັບຂາໄກ່ອົບດ້ວຍເຕົາອົບທີ່ມີຂ້າງແລະຊອດທີ່ທ່ານມັກ, ໂດຍຮູ້ວ່າທ່ານປຸງແຕ່ງພວກມັນຢ່າງປອດໄພແລະແຊບ.

ການກະກຽມໄກ່ງ່າຍ

ການໃຫ້ໄກ່ຂອງທ່ານກຽມພ້ອມສໍາລັບເຕົາອົບແມ່ນຂະບວນການທີ່ງ່າຍດາຍ. ທ່ານສາມາດປະຕິບັດຕາມຂັ້ນຕອນເຫຼົ່ານີ້ເພື່ອໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຂາໄກ່ຂອງທ່ານມີນ້ໍາແລະມີລົດຊາດທຸກໆຄັ້ງ.

ຕັດ ແລະ ແຫ້ງ

ເລີ່ມ​ຕົ້ນ​ດ້ວຍ​ການ​ຕັດ​ໄຂ​ມັນ​ສ່ວນ​ເກີນ​ຫຼື​ຜິວ​ຫນັງ​ວ່າງ​ຈາກ​ຂາ​ໄກ່​ແຕ່​ລະ​ຄົນ​. ຂັ້ນຕອນນີ້ຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານມີຮູບຮ່າງທີ່ສະອາດຂຶ້ນແລະເຮັດໃຫ້ໄກ່ກິນໄດ້ງ່າຍຂຶ້ນ. ເຊັດໄກ່ໃຫ້ແຫ້ງດ້ວຍຜ້າເຈ້ຍ. ການກໍາຈັດຄວາມຊຸ່ມຊື່ນແມ່ນສໍາຄັນເພາະວ່າມັນຊ່ວຍໃຫ້ຜິວຫນັງມີຄວາມຫນາແຫນ້ນໃນລະຫວ່າງການແຕ່ງກິນ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການ crunch ພິເສດ, ທ່ານສາມາດເອົາໄກ່ໃສ່ໃນຕູ້ເຢັນທີ່ບໍ່ປົກປິດຄືນ. ວິທີການນີ້ເຮັດໃຫ້ຜິວຫນັງແຫ້ງຫຼາຍ.

ເຄັດ​ລັບ​: ຄວາມ​ຊຸ່ມ​ຊື່ນ​ຢູ່​ໃນ​ຫນັງ​ໄກ່​ຢຸດ​ມັນ​ຈາກ​ການ crispy ເຖິງ​. ເຊັດໃຫ້ແຫ້ງເປັນວິທີທີ່ງ່າຍທີ່ຈະເພີ່ມໂຄງສ້າງ.

ລະດູການຫຼື Marinate

ດຽວນີ້ມາສ່ວນທີ່ມ່ວນ - ເພີ່ມລົດຊາດ! ທ່ານມີທາງເລືອກທີ່ງ່າຍດາຍຫຼາຍສໍາລັບການປຸງລົດຊາດຫຼື marinating ຂາໄກ່ຂອງທ່ານ. ນີ້ແມ່ນບາງເຄື່ອງປະສົມ ແລະ marinades ຍອດນິຍົມ:

• marinade ບາບີຄິວ: ປະສົມນ້ໍາບາບີຄິວ, ຜົງຜັກທຽມ, ພິກໄທດໍາ, paprika, ຜົງ cayenne, ແລະຜົງຜັກບົ່ວ.

• ນໍ້າເຜີ້ງປະສົມນໍ້າເຜິ້ງ: ປະສົມນໍ້າເຜິ້ງ, ນໍ້າຖົ່ວເຫຼືອງ, ນໍ້າມັນພືດ, ຜົງຜັກທຽມ, ຜົງຂີງ, ເກືອ, ແລະພິກໄທ.

• marinade ແບບ Chimichurri: ໃຊ້ parsley ສົດ, ຜັກບົ່ວຂຽວ, oregano ແຫ້ງ, ຜັກທຽມ, ນ້ໍາມັນມະກອກ, ສົ້ມເຫຼົ້າແວງແດງ, ນ້ໍານາວ, flakes pepper ສີແດງ, ເກືອ, ແລະ pepper ສີດໍາ.

• ຜັກທຽມ, ນາວ, ແລະ Dijon marinade: ປະສົມນ້ໍາມັນມະກອກ, ຜັກທຽມ, parsley, ນ້ໍານາວ, mustard Dijon, ເກືອ, ແລະ pepper ສີດໍາ.

ທ່ານສາມາດຂັດໄກ່ດ້ວຍເຄື່ອງເທດທີ່ທ່ານມັກຫຼືປ່ອຍໃຫ້ມັນແຊ່ນ້ໍາໃນ marinade. ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຜົນດີທີ່ສຸດ, ຖອກຂາໄກ່ໄວ້ໜ້ອຍກວ່າ 12 ຊົ່ວໂມງ. marinating ດົນກວ່າສາມາດເຮັດໃຫ້ໂຄງສ້າງ musy, ສະນັ້ນຮັກສາມັນສັ້ນແລະງ່າຍ.

ຈັດແຈງສໍາລັບເຕົາອົບ

ເມື່ອທ່ານກຽມພ້ອມທີ່ຈະອົບ, ໃຫ້ຈັດຂາໄກ່ເປັນຊັ້ນດຽວໃນແຜ່ນອົບຂອງທ່ານ. ກະຈາຍພວກມັນອອກເພື່ອໃຫ້ແຕ່ລະຊິ້ນມີພື້ນທີ່. ຫຼີກ​ລ້ຽງ​ການ​ແຊ່​ຫຼາຍ​ເກີນ​ໄປ​. ຖ້າທ່ານມີໄກ່ຫຼາຍ, ໃຫ້ໃຊ້ສອງແຊ່. ຊ່ອງຫວ່າງທີ່ດີເຮັດໃຫ້ອາກາດເຄື່ອນທີ່ອ້ອມຂາແຕ່ລະຄົນ, ເຊິ່ງຊ່ວຍໃນການແຕ່ງກິນ ແລະ ຜິວໜັງໜຽວ. ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຜົນດີຍິ່ງຂຶ້ນ, ເອົາໄກ່ໃສ່ເທິງຊັ້ນວາງໃສ່ແຜ່ນອົບ. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າສອງດ້ານຂອງ bulbous ປະເຊີນກັບແຄມຂອງແຊ່ສໍາລັບຄວາມຮ້ອນຫຼາຍ.

• ຈັດຂາໄກ່ໃນຊັ້ນດຽວ.

• ປ່ອຍໃຫ້ຊ່ອງຫວ່າງລະຫວ່າງແຕ່ລະຊິ້ນ.

• ໃຊ້ rack ສາຍສໍາລັບການ crisp ພິເສດ.

ການເອົາໄກ່ຂອງເຈົ້າ prepped ແມ່ນງ່າຍແລະກໍານົດທ່ານສໍາລັບຄວາມສໍາເລັດໃນເຕົາອົບ. ດ້ວຍຂັ້ນຕອນເຫຼົ່ານີ້, ທ່ານຈະເພີດເພີນກັບຂາໄກ່ແຊບໆທຸກໆຄັ້ງທີ່ທ່ານແຕ່ງກິນ.

ຂັ້ນຕອນການປຸງແຕ່ງເຕົາອົບ

ວາງໃນເຕົາອົບ

ພ້ອມທີ່ຈະເລີ່ມອົບຂາໄກ່ແລ້ວບໍ? ນີ້ແມ່ນຄໍາແນະນໍາຂັ້ນຕອນໂດຍຂັ້ນຕອນງ່າຍໆທີ່ຈະຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານໄດ້ຮັບ drumsticks ໄກ່ອົບທີ່ສົມບູນແບບທຸກຄັ້ງ:

1. Preheat ເຕົາອົບຂອງທ່ານໃຫ້ 425 ° F. ຖົມແຜ່ນແຜ່ນດ້ວຍແຜ່ນ foil ເພື່ອເຮັດຄວາມສະອາດງ່າຍ. ຖ້າທ່ານມີ rack ສາຍ, ວາງມັນໄວ້ເທິງຂອງແຊ່.

2. ເອົາຂາໄກ່ແຫ້ງ. ປຸງລົດຊາດພວກມັນດ້ວຍເກືອ, ພິກໄທ, ແລະຜົງຜັກທຽມຫຼືເຄື່ອງປັ່ນທີ່ທ່ານມັກ.

3. ຈັດວາງ drumsticks ໃນ rack ຫຼືໂດຍກົງໃສ່ແຊ່ໄດ້. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າແຕ່ລະຊິ້ນມີພື້ນທີ່ອ້ອມຮອບມັນ.

4. Bake ໄກ່ໃນເຕົາອົບໄດ້. ຕັ້ງໂມງຈັບເວລາຂອງທ່ານເປັນເວລາ 20 ນາທີເພື່ອເລີ່ມຕົ້ນ.

ເຄັດລັບ: ການໃຊ້ສາຍເຊືອກຊ່ວຍເຮັດໃຫ້ອາກາດໄຫຼວຽນໄປມາອ້ອມໆໄມ້ຄ້ອນ, ເຮັດໃຫ້ຜິວໜັງໜຽວເປັນພິເສດ.

Flip ສໍາລັບການແຕ່ງກິນແມ້ກະທັ້ງ

ເຄິ່ງທາງຜ່ານການອົບ, ພິກຂາໄກ່. ຂັ້ນ​ຕອນ​ນີ້​ຈະ​ຊ່ວຍ​ໃຫ້​ທັງ​ສອງ​ດ້ານ​ແຕ່ງ​ກິນ​ເທົ່າ​ທຽມ​ກັນ​ແລະ​ເຮັດ​ໃຫ້​ທ່ານ​ເປັນ​ສີ​ທອງ​, ຜິວ​ຫນັງ crispy ທີ່​ທຸກ​ຄົນ​ຮັກ​. ເມື່ອ​ເຈົ້າ​ພິກ​ໄມ້​ກອງ, ເຈົ້າ​ປ່ອຍ​ໃຫ້​ຄວາມ​ຮ້ອນ​ໄປ​ເຖິງ​ທຸກ​ສ່ວນ, ດັ່ງ​ນັ້ນ​ເຈົ້າ​ຈຶ່ງ​ຫຼີກ​ລ່ຽງ​ຈຸດ​ທີ່​ມີ​ນ້ຳ​ເປື້ອນ ແລະ​ໄດ້​ຮັບ​ໂຄງສ້າງ​ທີ່​ດີ​ຂຶ້ນ. Flipping ຍັງຊ່ວຍໃຫ້ນ້ໍາພາຍໃນ, ຮັກສາ drumsticks ໄກ່ອົບຂອງທ່ານມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນແລະລົດຊາດ.

ກວດສອບຄວາມສຳເລັດ

ທ່ານຕ້ອງການໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າໄກ່ຂອງເຈົ້າປອດໄພແລະແຊບ. ວິທີທີ່ດີທີ່ສຸດໃນການກວດສອບແມ່ນເຄື່ອງວັດແທກອຸນຫະພູມຂອງຊີ້ນ. ນີ້ແມ່ນສິ່ງທີ່ທ່ານຄວນຊອກຫາ:

• ໃສ່ເຄື່ອງວັດແທກອຸນຫະພູມເຂົ້າໄປໃນສ່ວນທີ່ຫນາທີ່ສຸດຂອງ drumstick, ຫ່າງຈາກກະດູກ. ອຸນຫະພູມພາຍໃນຄວນຈະສູງເຖິງ 170-175 ອົງສາ F.

• ຖ້າທ່ານບໍ່ມີເຄື່ອງວັດແທກອຸນຫະພູມ, ໃຫ້ຊອກຫາອາການຕ່າງໆເຊັ່ນ: ຊີ້ນຫຼຸດອອກຈາກກະດູກ ຫຼືຜິວໜັງແຕກຢູ່ຂໍ້ຕີນ.

• ນ້ ຳ ໝາກ ໄມ້ຄວນສະອາດ, ບໍ່ແມ່ນສີບົວ.

ສະເຫມີໃຫ້ໄກ່ອົບຂອງເຈົ້າພັກຜ່ອນ 5 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້. ນີ້ເຮັດໃຫ້ຊີ້ນມີນ້ໍາແລະເຮັດໃຫ້ລົດຊາດຕົກລົງ.

ດ້ວຍຂັ້ນຕອນງ່າຍໆເຫຼົ່ານີ້, ທ່ານຈະໄດ້ຊຳນານໃນການອົບຂາໄກ່ ແລະ ເພີດເພີນໄປກັບສະຕິກເກີໄກ່ອົບທີ່ສົມບູນແບບທຸກຄັ້ງທີ່ທ່ານແຕ່ງກິນ.

ເຄັດ​ລັບ crispy & Juicy

ຄວາມຮ້ອນສູງສໍາເລັດຮູບ

ຖ້າທ່ານຕ້ອງການໄກ່ອົບກອບທີ່ມີນ້ໍາຈືດແລະອ່ອນໆ, ພະຍາຍາມເຮັດສໍາເລັດຮູບ drumsticks ຂອງທ່ານຢູ່ໃນອຸນຫະພູມທີ່ສູງຂຶ້ນ. ເລີ່ມຕົ້ນໂດຍການອົບຂາໄກ່ຂອງທ່ານຢູ່ທີ່ 390 ° F ປະມານ 30 ນາທີ. ຈາກນັ້ນ, ເປີດເຕົາອົບຂອງທ່ານໃຫ້ເຖິງ 430 ອົງສາ F ແລະອົບອີກ 15 ນາທີ. ເຄັດລັບງ່າຍໆນີ້ຈະຊ່ວຍໃຫ້ຜິວໜັງກາຍເປັນສີທອງ ແລະກະຈ່າງໃສ ໃນຂະນະທີ່ຮັກສາຄວາມຊຸ່ມຊື່ນພາຍໃນ. ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດສີດ drumsticks ດ້ວຍນ້ໍາມັນກ່ອນທີ່ຈະ bake ສຸດທ້າຍ. ນີ້ເຮັດໃຫ້ພວກມັນມີຜົນຕໍ່ຂົ້ວໂດຍບໍ່ມີໄຂມັນເພີ່ມເຕີມ, ເຮັດໃຫ້ອາຫານຂອງທ່ານມີສຸຂະພາບດີແລະແຊບ.

• ໃຊ້ຜົງອົບໃສ່ຜິວໜັງເພື່ອຄວາມໜຽວພິເສດ.

• ຕົ້ມໄກ່ໄກ່ທີ່ອົບຂອງທ່ານໄວ້ 5 ນາທີໃນຕອນທ້າຍ ຖ້າເຈົ້າຕ້ອງການຄວາມແຊບຫຼາຍ.

ການປຸງແຕ່ງສະຕິກເກີຂອງເຈົ້າໃຫ້ຢູ່ໃນອຸນຫະພູມພາຍໃນລະຫວ່າງ 185 ° F ແລະ 195 ° F ເຮັດໃຫ້ຊີ້ນອ່ອນແລະເຕັມໄປດ້ວຍລົດຊາດ. ພຽງແຕ່ບໍ່ເກີນ 210 ° F, ຫຼືໄກ່ສາມາດແຫ້ງໄດ້.

ໃຊ້ Rack

ກະຕ່າລວດແມ່ນອາວຸດລັບຂອງທ່ານສໍາລັບໄກ່ອົບທີ່ງ່າຍ, ມີສຸຂະພາບດີ, ແລະ crispy. ໃນເວລາທີ່ທ່ານອົບ drumsticks ໃນ rack, ທ່ານຍົກມັນອອກຈາກແຊ່ໄດ້. ອັນນີ້ເຮັດໃຫ້ອາກາດຮ້ອນເຄື່ອນໄປທົ່ວໄກ່ໄດ້, ສະນັ້ນທຸກດ້ານຈະໜຽວ. rack ຍັງຮັກສາຂາຈາກການນັ່ງຢູ່ໃນນ້ໍາຂອງຕົນເອງ, ເຊິ່ງຈະຊ່ວຍໃຫ້ຜິວຫນັງຢູ່ crunchy ແທນທີ່ຈະເປັນ soggy.

• ການໄຫຼວຽນຂອງອາກາດຊ່ວຍເລັ່ງການອົບ ແລະເຮັດໃຫ້ທ່ານເປັນສີນ້ຳຕານ.

• ທ່ານໄດ້ຮັບໂຄງສ້າງທີ່ດີກວ່າແລະມີຄວາມອ່ອນໂຍນຫຼາຍ.

ຖ້າທ່ານຕ້ອງການໄກ່ອົບທີ່ດີທີ່ສຸດ, ສະເຫມີໃຊ້ rack ໃນເຕົາອົບຂອງທ່ານ.

ພັກຜ່ອນກ່ອນຮັບໃຊ້

ຫຼັງຈາກການອົບ, ໃຫ້ drumsticks ຂອງທ່ານພັກຜ່ອນສໍາລັບສອງສາມນາທີ. ຂັ້ນຕອນນີ້ແມ່ນງ່າຍແຕ່ສໍາຄັນ. ການພັກຜ່ອນເຮັດໃຫ້ນ້ໍາຕົກຢູ່ໃນໄກ່, ດັ່ງນັ້ນທຸກໆການກັດຍັງຄົງມີນ້ໍາແລະອ່ອນໂຍນ. ຄວາມຮ້ອນພາຍໃນເຮັດໃຫ້ການປຸງແຕ່ງຊີ້ນເພີ່ມເຕີມເລັກນ້ອຍ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າໄກ່ອົບຂອງທ່ານປອດໄພແລະແຊບ.

ເຄັດ​ລັບ​: ໃຫ້ drumsticks ໄກ່ baked ຂອງ ທ່ານ ພັກ ຜ່ອນ ຢ່າງ ຫນ້ອຍ 5 ນາ ທີ ກ່ອນ ທີ່ ຈະ ຮັບ ໃຊ້ . ທ່ານຈະສັງເກດເຫັນຄວາມແຕກຕ່າງຂອງລົດຊາດແລະໂຄງສ້າງ.

ດ້ວຍຄໍາແນະນໍາງ່າຍໆເຫຼົ່ານີ້, ທ່ານສາມາດອົບໄກ່ອົບທີ່ມີສຸຂະພາບດີ, ມີກິ່ນຫອມ, ອ່ອນນຸ້ມ, ແລະເຕັມໄປດ້ວຍລົດຊາດທຸກໆຄັ້ງ.

ແນວຄວາມຄິດໃຫ້ບໍລິການງ່າຍ

ຂ້າງສໍາລັບຂາໄກ່

ທ່ານພຽງແຕ່ດຶງຖາດຂາໄກ່ອົບຈາກເຕົາອົບ. ດຽວນີ້ເຈົ້າຕ້ອງການບາງດ້ານງ່າຍໆເພື່ອປ່ຽນອາຫານຂອງເຈົ້າໃຫ້ເປັນງານລ້ຽງ. ທ່ານມີທາງເລືອກຫຼາຍຢ່າງທີ່ເຮັດວຽກໄດ້ດີກັບສູດໄກ່ທີ່ມີນ້ໍານີ້. ນີ້ແມ່ນບາງທາງເລືອກທີ່ນິຍົມຫຼາຍທີ່ສຸດ:

• ສະຫຼັດ Caesar ເອົາຄວາມເຢັນແລະລົດຊາດຄີມ.

• ມັນຝະລັ່ງ mashed ຜັກທຽມເພີ່ມຄວາມສະດວກສະບາຍແລະແຊ່ນ້ໍາທັງຫມົດມີລົດຊາດ.

• ເຂົ້າສາລີ Cajun ມັນເບີເຮັດໃຫ້ທ່ານມີລົດຊາດຫວານແລະເຜັດ.

• ເຂົ້າແມ່ນງ່າຍດາຍແລະປ່ອຍໃຫ້ໄກ່ອົບສົດໃສ.

ຢາກລອງອັນໃໝ່ບໍ? ທ່ານສາມາດຈັບຄູ່ໄກ່ຂອງເຈົ້າກັບ mac ແລະເນີຍແຂງຂອງໂຮນລັງສໍາລັບການກິນຄີມທີ່ອຸດົມສົມບູນ. ບຣັອກໂຄລີນີທີ່ເຜົາໄໝ້ດ້ວຍໝາກນາວ, ຜັກທຽມ, ແລະ parmesan ເພີ່ມກິ່ນເໝັນ, ເຜັດ. ສາລີສີຄີມໃຫ້ໂຄງສ້າງທີ່ລຽບ, ໃນຂະນະທີ່ຖົ່ວຂຽວ almondine ໃຫ້ຄວາມສົດຊື່ນ. ຜັກທຽມ rosemary focaccia muffins ເອົາມາໃຫ້ herby, crispy ດີ. ສະຫຼັດຖົ່ວດໍາເພີ່ມການສໍາພັດສຸຂະພາບ, ສົດຊື່ນ. ສະຫຼັດຜັກຫົມ Arugula ແມ່ນອ່ອນໆແລະມີສີຄີມ, ແລະຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງຂົ້ວດ້ວຍ balsamic glaze ປ່ຽນຜັກເປັນອາຫານຫວານແລະແຊບ.

ເຄັດ​ລັບ​: ປະ​ສົມ​ແລະ​ຈັບ​ຄູ່​ສໍາ​ລັບ​ສູດ​ຄ່​ໍາ​ງ່າຍ​ທີ່​ທຸກ​ຄົນ​ຈະ​ມັກ​.

ຊອດ ແລະເຄື່ອງຕົກແຕ່ງ

ທ່ານສາມາດເຮັດສູດຂາໄກ່ອົບຂອງທ່ານດີຍິ່ງຂຶ້ນດ້ວຍຊອດທີ່ເຫມາະສົມແລະເຄື່ອງປຸງ. ລອງໃຊ້ຊອດ mustard ທີ່ມີສີຄີມເພື່ອຄວາມແຊບ. Sprinkle parsley ສົດເທິງສໍາລັບການລະເບີດຂອງສີແລະລົດຊາດ. ການສຳຜັດແບບງ່າຍໆເຫຼົ່ານີ້ເຮັດໃຫ້ໄກ່ອົບຂອງທ່ານກາຍເປັນອາຫານທີ່ເໝາະສົມກັບຮ້ານອາຫານ.

• ຊອດ mustard ຄີມ

• parsley ສົດສໍາລັບ garnish

ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດຮັບໃຊ້ໄກ່ອົບຂອງທ່ານກັບນ້ໍາບາບີຄິວ, mustard ້ໍາເຜີ້ງ, ຫຼືບີບນາວ. ການເພີ່ມທີ່ງ່າຍເຫຼົ່ານີ້ເຮັດໃຫ້ດີທີ່ສຸດໃນສູດໄກ່ທີ່ມີນ້ໍາຂອງທ່ານແລະເຮັດໃຫ້ທຸກກັດພິເສດ.

ດຽວນີ້ເຈົ້າຮູ້ວິທີທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະອົບຂາໄກ່ໃນເຕົາອົບຂອງເຈົ້າ. ຕັ້ງອຸນຫະພູມເປັນ 400 ອົງສາ F ແລະອົບເປັນເວລາທີ່ເຫມາະສົມເພື່ອໃຫ້ໄກ່ມີນ້ໍາ, ໜຽວ ທຸກໆຄັ້ງ. ຈື່ຂັ້ນຕອນທີ່ສໍາຄັນເຫຼົ່ານີ້:

1. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າໄກ່ຂອງເຈົ້າຮອດອຸນຫະພູມພາຍໃນ 175 ອົງສາ F.

2. ໃຊ້ເຄື່ອງວັດແທກອຸນຫະພູມຊີ້ນເພື່ອກວດເບິ່ງວ່າໄກ່ຂອງເຈົ້າເຮັດແລ້ວບໍ.

3. ໃຫ້ໄກ່ຂອງເຈົ້າພັກຜ່ອນ 5-10 ນາທີຫຼັງຈາກອົບ.

ລອງໃຊ້ລົດຊາດ ແລະເຄື່ອງປຸງຕ່າງໆ ເພື່ອເຮັດໃຫ້ໄກ່ຂອງເຈົ້າເປັນພິເສດ. ແບ່ງປັນຜົນໄດ້ຮັບຫຼືຄໍາຖາມຂອງທ່ານໃນຄໍາເຫັນຂ້າງລຸ່ມນີ້!

FAQ

ຂ້ອຍຈະຮູ້ໄດ້ແນວໃດເມື່ອຂາໄກ່ຖືກເຮັດ?

ທ່ານສາມາດກວດສອບການສໍາເລັດດ້ວຍເຄື່ອງວັດແທກອຸນຫະພູມຊີ້ນ. ໃສ່ມັນເຂົ້າໄປໃນສ່ວນທີ່ຫນາທີ່ສຸດຂອງຂາ. ອຸນຫະພູມຄວນອ່ານຢ່າງຫນ້ອຍ 165 ° F. ນ້ຳ​ທີ່​ສະອາດ​ແລະ​ຊີ້ນ​ດຶງ​ອອກ​ຈາກ​ກະດູກ​ກໍ​ເປັນ​ສັນຍານ​ທີ່​ດີ​ເຊັ່ນ​ກັນ.

ຂ້ອຍສາມາດອົບຂາໄກ່ແຊ່ແຂງໄດ້ບໍ?

ແມ່ນແລ້ວ, ທ່ານສາມາດອົບຂາໄກ່ແຊ່ແຂງ. ຕື່ມປະມານ 15-20 ນາທີກັບເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານປົກກະຕິ. ກວດເບິ່ງສະເໝີວ່າອຸນຫະພູມພາຍໃນເຖິງ 165°F ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້.

ຂ້ອຍຄວນປົກຂາໄກ່ໃນເວລາອົບບໍ?

ບໍ່, ທ່ານບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງກວມເອົາພວກເຂົາ. ປ່ອຍໃຫ້ພວກມັນປິດໃນເຕົາອົບຊ່ວຍໃຫ້ຜິວໜັງໜຽວ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການຄວາມຊຸ່ມຊື່ນພິເສດ, ທ່ານສາມາດ tent ດ້ວຍ foil ສໍາລັບສ່ວນຫນຶ່ງຂອງເວລາ.

ເຄື່ອງປຸງໃດທີ່ເຮັດວຽກດີທີ່ສຸດສໍາລັບຂາໄກ່?

ລອງໃຊ້ຜົງຜັກທຽມ, paprika, ເກືອ, ແລະ pepper ສໍາລັບລົດຊາດຄລາສສິກ. ທ່ານຍັງສາມາດໃຊ້ barbecue rubs, pepper ນາວ, ຫຼືຢາສະຫມຸນໄພ Italian. ປະສົມແລະຈັບຄູ່ເພື່ອຊອກຫາລົດຊາດທີ່ທ່ານມັກ.

ຂ້ອຍສາມາດໃຊ້ເຕົາອົບສໍາລັບຂາໄກ່ໄດ້ບໍ?

ແມ່ນແລ້ວ! ເຕົາອົບເຮັດຂາໄກ່ໄດ້ໄວຂຶ້ນ ແລະ ເຮັດໃຫ້ຜິວໜັງໜຽວຂຶ້ນ. ຫຼຸດອຸນຫະພູມລົງ 25°F ແລະກວດເບິ່ງຄວາມສຳເລັດກ່ອນສອງສາມນາທີ.