Пеште тауықтың аяқтарын қанша уақыт пісіруге болады?

Тұмшапеште тауықтың аяқтарын қанша уақыт пісіру керек деп ойлайсыз ба? Ең жақсы нәтиже алу үшін пешті 400°F-қа қойып, тауықтың аяқтарын 35-40 минут қуырыңыз. Әртүрлі уақыт пен температура үшін осы ыңғайлы кестені қараңыз:

Тауықтың қауіпсіздігін сақтау үшін әрбір бөліктің ішінде 165 ° F жеткеніне көз жеткізіңіз. Тауықты пісірер алдында бөлме температурасына дейін жеткізіңіз, тері қытырлақ болуы үшін оны құрғатыңыз және науаға орын беріңіз. Бұл оңай әдіс әр жолы шырынды, дәмді тауық етін алуға көмектеседі.

Тауықтың аяқтарын 400 ° F температурада 35-40 минут пісіріңіз. Бұл ет шырынды, ал теріні қытырлақ етеді. - Әрқашан тауықтың ішкі температурасын тексеріңіз. Қауіпсіз болу үшін ол кемінде 165°F болуы керек. - Тауықты пісірер алдында құрғатыңыз. Бұл терінің қытырлақ болуына көмектеседі. - Тауықтың айналасында ауа қозғалуы үшін сым торды пайдаланыңыз. Бұл біркелкі пісіруге және қосымша қытырлақ алуға көмектеседі. - Тауық етін пісіргеннен кейін 5-10 минутқа қалдырыңыз. Бұл оны шырынды және дәмді сақтайды.

Пештің температурасы және уақыты

Тауықтың аяқтарын қанша уақыт пісіруге болады

Тауықтың аяқтарын пеште қанша уақыт пісіру керектігін білгіңіз келе ме? Жауап пештің температурасына байланысты. Көптеген үй аспаздары тауықтың аяқтарын 400°F температурада 35-40 минут пісіру арқылы тамаша нәтижелерге қол жеткізеді. Бұл ассортимент шырынды ет пен қытырлақ теріні береді. Басқа пеш температурасын пайдалансаңыз, пісіру уақыты өзгереді. Төменде шешім қабылдауға көмектесетін жылдам кесте берілген:

Температура (°F)	Пісіру уақыты (минут)
350	30-45
400	35-40
425	35

Қытырлақ пеште пісірілген тауық барабандарын қаласаңыз, 400°F температурада 30 минут пісіріңіз, содан кейін май жағып, тағы 5-10 минут пісіріңіз. Бұл әдіс пісірілген тауық барабандары үшін жақсы жұмыс істейді және алтын, қытырлақ теріні алуға көмектеседі.

Ең жақсы пеш температурасы

Сіз пештің қай температурасы сізге ең жақсы пісірілген тауық барабандарын беретінін білуіңіз мүмкін. Көптеген аспазшылар 400 ° F тәтті нүкте екеніне келіседі. Бұл температурада сіз қытырлақ тері мен шырынды еттің тепе-теңдігін аласыз. Пеште пісірілген тауық еті үшін мынаны жасай аласыз:

• Тауықтың аяқтарын 400 ° F температурада 30 минут пісіріңіз.

• Барабан таяқшаларына май жағып, содан кейін тағы 5-10 минут пісіріңіз.

• Ішкі температураны тексеріңіз. Нәзік, хош иісті ет үшін 185°F температураға ұмтылыңыз.

Highend Home ұсынған сенімді ас үй шкафтары мен пеш керек-жарақтары бар заманауи асүйді пайдалансаңыз, пісіру құралдарын реттеп, жұмыс кеңістігіңізді ұқыпты ұстау оңай болады. Бұл бүкіл пісіру процесін тегіс және жағымды етеді.

Пісіру уақытына әсер ететін факторлар

Пеште тауықтың аяқтарын пісіру ұзақтығын бірнеше нәрсе өзгертуі мүмкін. Аяқтардың өлшемі, сүйек немесе сүйексіз, терінің ашық немесе жабық болуы маңызды рөл атқарады. Жылдам шолу үшін мына кестені қараңыз:

Пеш температурасы	Орташа пісіру уақыты	Ішкі температура
350F (175C)	1 сағат	175F (80C)
375F (190C)	40-45 мин	175F (80C)
400F (200C)	35-40 мин	175F (80C)
425F (218C)	35 мин	175F (80C)

Пісіру уақытын реттеуге көмектесетін бірнеше кеңестер:

• Сүйегі бар тауықтың аяқтары сүйексіз барабандарға қарағанда 15 минутқа көбірек уақытты қажет етеді.

• Үлкен барабан таяқшалары кішігірімдерге қарағанда ұзағырақ пісіріледі.

• Тауықтың терісі етті ылғалды және дәмді сақтауға көмектеседі. Тері жамылғылары әдетте шырындырақ болады, бірақ терісі жоқ немесе терісі бар тауық етін пісірсеңіз де, пісіру уақыты бірдей болып қалады.

Кеңес: Ішкі температураны тексеру үшін әрқашан ет термометрін пайдаланыңыз. Қауіпсіздік үшін тауықтың әрбір бөлігінің кем дегенде 165 ° F жеткенін қалайсыз. Пеште пісірілген тауық барабандары үшін жоғарырақ ішкі температура (шамамен 185°F) ең нәзік нәтиже береді.

Егер сіз осы қадамдарды орындасаңыз, сіз әр уақытта тамаша пісірілген тауық етін аласыз. Тұмшапеште пісірілген тауықтың аяқтарын қауіпсіз және дәмді пісіргеніңізді біле отырып, сүйікті жақтарымен және соустарымен рахаттана аласыз.

Оңай тауық дайындау

Тауықты пешке дайындау оңай процесс. Тауықтың аяқтары әрқашан шырынды және дәмді болатынына көз жеткізу үшін осы қадамдарды орындауға болады.

Кесу және кептіру

Әрбір тауықтың аяғынан кез келген артық майды немесе бос теріні кесіп бастаңыз. Бұл қадам таза көрініс алуға көмектеседі және тауықты жеуді жеңілдетеді. Тауықты қағаз сүлгімен құрғатыңыз. Ылғалды кетіру маңызды, себебі ол пісіру кезінде терінің қытырлақ болуына көмектеседі. Егер сіз қосымша қытырлақ алғыңыз келсе, тауық етін түні бойы тоңазытқышқа қақпақсыз қоюға болады. Бұл әдіс теріні одан да көп құрғатады.

Кеңес: Тауықтың терісіндегі ылғал оның қытырлақ болуын тоқтатады. Құрғату - текстураны жақсартудың оңай жолы.

Маусым немесе маринадтаңыз

Енді қызықты бөлік келді - дәм қосу! Сізде тауықтың аяқтарын дәмдеу немесе маринадтау үшін көптеген оңай нұсқалар бар. Міне, кейбір танымал қоспалар мен маринадтар:

• Барбекю маринадтары: барбекю соусын, сарымсақ ұнтағын, ұнтақталған қара бұрышты, паприка, кайен ұнтағы және пияз ұнтағын араластырыңыз.

• Балмен жылтыратылған маринад: бал, соя соусы, өсімдік майы, сарымсақ ұнтағы, имбирь ұнтағы, тұз және бұрышты біріктіріңіз.

• Чимихурри стиліндегі маринад: жаңа ақжелкен, жасыл пияз, кептірілген орегано, сарымсақ, зәйтүн майы, қызыл шарап сірке суы, лимон шырыны, қызыл бұрыш үлпектері, тұз және қара бұрыш қолданыңыз.

• Сарымсақ, лимон және Дижон маринадтары: зәйтүн майы, сарымсақ, ақжелкен, лимон шырыны, дижон қыша, тұз және қара бұрышты араластырыңыз.

Тауықты сүйікті дәмдеуіштермен сүртуге немесе оны маринадқа салып қоюға болады. Жақсы нәтиже алу үшін тауықтың аяқтарын 12 сағаттан аз уақыт бойы маринадтаңыз. Ұзақ маринадтау текстураны жұмсақ етеді, сондықтан оны қысқа және оңай ұстаңыз.

Пешке дайындаңыз

Пісіруге дайын болған кезде, тауықтың аяқтарын пісіру парағына бір қабат етіп орналастырыңыз. Әрбір бөлікте бос орын болатындай етіп оларды жайыңыз. Табаны шамадан тыс толтырудан аулақ болыңыз. Егер сізде тауық еті көп болса, екі табаны пайдаланыңыз. Жақсы аралық ауаның әр аяқтың айналасында қозғалуына мүмкіндік береді, бұл біркелкі пісіруге және қытырлақ теріге көмектеседі. Одан да жақсы нәтижеге қол жеткізу үшін тауықты пісіру парағындағы сым сөреге қойыңыз. Көбірек қыздыру үшін пияз тәрізді жақтары табаның шеттеріне қарап тұрғанына көз жеткізіңіз.

• Тауықтың аяқтарын бір қабатқа орналастырыңыз.

• Әрбір бөлік арасында бос орын қалдырыңыз.

• Қосымша қытырлақ болу үшін сым тартпаны пайдаланыңыз.

Тауық етін дайындау оңай және сізді пеште сәттілікке дайындайды. Осы қадамдар арқылы сіз әр пісірген сайын дәмді тауық етінен ләззат аласыз.

Пешті пісіру қадамдары

Пешке салыңыз

Тауықтың аяқтарын пісіруді бастауға дайынсыз ба? Мұнда әр уақытта тамаша пісірілген тауық таяқшаларын алуға көмектесетін қарапайым қадамдық нұсқаулық:

1. Пешті 425°F дейін алдын ала қыздырыңыз. Оңай тазалау үшін табақты фольгамен сызыңыз. Егер сізде сым тартпа болса, оны табаның үстіне қойыңыз.

2. Тауықтың аяқтарын құрғатыңыз. Оларды тұз, бұрыш және сарымсақ ұнтағымен немесе сүйікті қоспамен дәмдеңіз.

3. Барабан таяқшаларын сөреге немесе тікелей табаға орналастырыңыз. Әрбір бөліктің айналасында бос орын бар екеніне көз жеткізіңіз.

4. Тауық етін пеште пісіріңіз. Бастау үшін таймерді 20 минутқа орнатыңыз.

Кеңес: Сымды тартпаны пайдалану барабан таяқшаларының айналасында ауа айналымына көмектеседі, бұл теріні қытырлақ етеді.

Біркелкі пісіру үшін айналдырыңыз

Пісірудің жартысына дейін тауықтың аяқтарын аударыңыз. Бұл қадам екі жақтың біркелкі пісіруіне көмектеседі және барлығы жақсы көретін алтын, қытырлақ теріні береді. Барабан таяқшаларын аударған кезде жылудың әрбір бөлігіне жетуіне мүмкіндік бересіз, осылайша сіз дымқыл дақтарды болдырмай, жақсы құрылым аласыз. Төңкеру сонымен қатар шырындардың ішінде қалып, пісірілген тауық барабандарын ылғалды және дәмді етіп сақтауға көмектеседі.

Дайындығын тексеріңіз

Сіз тауықтың қауіпсіз және дәмді екеніне көз жеткізгіңіз келеді. Тексерудің ең жақсы жолы - ет термометрі. Мынаны іздеу керек:

• Термометрді барабан таяқшасының ең қалың жеріне, сүйектен алысырақ салыңыз. Ішкі температура кем дегенде 170-175 ° F жетуі керек.

• Егер сізде термометр болмаса, еттің сүйектен кішірейіп кетуі немесе тобықтағы терінің сынуы сияқты белгілерді іздеңіз.

• Шырындар қызғылт емес, мөлдір болуы керек.

Қызмет көрсетер алдында пісірілген тауық етін әрқашан 5 минут демалдырыңыз. Бұл ет шырындылығын сақтайды және дәмнің түсуіне мүмкіндік береді.

Осы оңай қадамдар арқылы сіз тауықтың аяқтарын пісіруді игеріп, пісірген сайын тамаша пісірілген тауық барабандарын тамашалайсыз.

Қытырлақ және шырынды кеңестер

Жоғары жылуды аяқтау

Қытырлақ пісірілген тауық етінің шырынды және нәзік болғанын қаласаңыз, барабан таяқшаларын жоғары температурада аяқтап көріңіз. Тауықтың аяқтарын шамамен 30 минут бойы 390 ° F температурада пісіруден бастаңыз. Содан кейін пешті 430°F дейін қосып, тағы 15 минут пісіріңіз. Бұл оңай трюк терінің алтын түске боялып, қытырлақ болуына көмектеседі, сонымен бірге іші ылғалды сақтайды. Сондай-ақ, соңғы пісіру алдында барабан таяқшаларына май себуге болады. Бұл оларға қосымша майсыз қуырылған әсер береді, бұл тағамды пайдалы және дәмді етеді.

• Қосымша қытырлақ болу үшін теріге пісіру ұнтағын қолданыңыз.

• Пісірілген тауық етінің таяқшаларын бұдан да көп қытырлақ еткіңіз келсе, соңында 5 минут қайнатыңыз.

Барабан таяқшаларын 185°F пен 195°F арасындағы ішкі температураға дейін пісіру етті жұмсақ әрі дәмді етеді. Тек 210°F-тан аспаңыз, әйтпесе тауық кеуіп кетуі мүмкін.

Сөрені пайдаланыңыз

Сым тартпа - оңай, сау және қытырлақ пісірілген тауық етінің құпия қаруы. Барабандарды сөреде пісіргенде, оларды табадан көтересіз. Бұл ыстық ауаның тауықтың айналасында қозғалуына мүмкіндік береді, сондықтан әр жағы қытырлақ болады. Сондай-ақ, сөре аяқтарды өз шырындарында отырудан сақтайды, бұл терінің дымқыл емес, қытырлақ болып қалуына көмектеседі.

• Ауа айналымы пісіруді жылдамдатады және біркелкі қызаруға мүмкіндік береді.

• Сіз жақсы құрылымды және нәзік тістеуді аласыз.

Ең жақсы пісірілген тауық барабандарын алғыңыз келсе, әрқашан пешіңізде сөрені пайдаланыңыз.

Қызмет көрсетер алдында демалыңыз

Пісіргеннен кейін барабан таяқтарын бірнеше минутқа қалдырыңыз. Бұл қадам оңай, бірақ маңызды. Демалу шырындардың тауықтың ішіне түсуіне мүмкіндік береді, сондықтан әрбір тістеу шырынды және нәзік болып қалады. Пісірілген тауықтың қауіпсіз және дәмді екеніне көз жеткізіп, ішіндегі қызу етті сәл көбірек пісіреді.

Кеңес: Пісірілген тауық етінің таяқшаларын қызмет көрсетер алдында кем дегенде 5 минут демалуға рұқсат етіңіз. Дәмі мен құрылымының айырмашылығын байқайсыз.

Осы қарапайым кеңестердің көмегімен сіз шырынды, нәзік және дәмді хош иіске толы сау, қытырлақ пісірілген тауық етін пісіре аласыз.

Жеңіл қызмет көрсету идеялары

Тауықтың аяқтарына арналған жақтары

Сіз жай ғана пештен пісірілген тауықтың аяқтары бар науаны шығардыңыз. Енді тамағыңызды мерекеге айналдыру үшін сізге оңай жақтары қажет. Сізде осы шырынды тауық рецептімен жақсы жұмыс істейтін көптеген нұсқалар бар. Міне, ең танымал таңдаулардың кейбірі:

• Цезарь салаты салқын қытырлақ пен кремді дәм әкеледі.

• Сарымсақ картоп пюресі жайлылық қосады және барлық дәмді шырындарды сіңіреді.

• Каджун майлы жүгері сізге тәтті және дәмді соққы береді.

• Күріш қарапайым және пісірілген тауықтың жарқырауына мүмкіндік береді.

Жаңа нәрсені көргіңіз келе ме? Тауық етін голландиялық пешке арналған мак және ірімшікпен бай, кремді тістеуге болады. Лимон, сарымсақ және пармезан қосылған күйдірілген брокколині түтін, дәмді бұралуды қосады. Кремделген жүгері тегіс құрылымды ұсынады, ал жасыл бұршақ бадамды сізге жаңа қытырлақ береді. Жеңіл сарымсақ розмаринді фокачия кекстері шөпті, қытырлақ жақсылық әкеледі. Қара бұршақ салаты сау, сергітетін әсер қосады. Аругула шпинат салаты жеңіл және кремді, ал бальзам глазурі қосылған қуырылған спаржа көкөністерді тәтті және дәмді тағамға айналдырады.

Кеңес: Барлығына ұнайтын жеңіл кешкі ас рецепті үшін тараптарды араластырыңыз және сәйкестендіріңіз.

Тұздықтар мен гарнирлер

Сіз пісірілген тауық етінің рецептін дұрыс соустар мен гарнирлер арқылы одан да жақсырақ ете аласыз. Ащы дәм үшін кремді қыша соусын қолданып көріңіз. Түс пен дәмнің жарылуы үшін үстіне жаңа ақжелкен себіңіз. Бұл қарапайым жанасулар пісірілген тауық етін мейрамханаға лайықты тағамға айналдырады.

• Кремді қыша соусы

• Гарнирге арналған жаңа ақжелкен

Сондай-ақ, пісірілген тауық етіне барбекю соусы, бал қыша немесе лимон сығуымен қызмет ете аласыз. Бұл оңай қоспалар сіздің шырынды тауық рецептіңіздегі ең жақсысын шығарады және әрбір тістеуді ерекше етеді.

Сіз енді пеште тауықтың аяқтарын пісірудің ең жақсы әдісін білесіз. Температураны 400°F-қа орнатып, әр жолы шырынды, қытырлақ тауық етін алу үшін дұрыс уақытта пісіріңіз. Мына маңызды қадамдарды есте сақтаңыз:

1. Тауықтың ішкі температурасы 175°F жеткеніне көз жеткізіңіз.

2. Тауықтың дайын болғанын тексеру үшін ет термометрін пайдаланыңыз.

3. Тауық етін пісіргеннен кейін 5-10 минутқа қалдырыңыз.

Тауық етін ерекше ету үшін әртүрлі дәм мен дәмдеуіштерді қолданып көріңіз. Төмендегі түсініктемелерде нәтижелеріңізді немесе сұрақтарыңызды бөлісіңіз!

Жиі қойылатын сұрақтар

Тауықтың аяқтары дайын болғанын қалай білуге ​​болады?

Дайындығын ет термометрімен тексеруге болады. Оны аяқтың ең қалың бөлігіне салыңыз. Температура кем дегенде 165°F болуы керек. Мөлдір шырындар мен еттің сүйектен кетуі де жақсы белгілер болып табылады.

Мұздатылған тауықтың аяқтарын пісіруге болады ма?

Иә, мұздатылған тауықтың аяқтарын пісіруге болады. Әдеттегі пісіру уақытына шамамен 15-20 минут қосыңыз. Қызмет көрсетер алдында әрқашан ішкі температураның 165°F жеткенін тексеріңіз.

Пісіру кезінде тауықтың аяқтарын жабу керек пе?

Жоқ, оларды жабудың қажеті жоқ. Оларды пеште ашық қалдыру терінің қытырлақ болуына көмектеседі. Егер сіз қосымша ылғал алғыңыз келсе, уақыттың бір бөлігін фольгамен шатырға қоюға болады.

Тауықтың аяқтарына қандай дәмдеуіштер жақсы әсер етеді?

Классикалық дәм үшін сарымсақ ұнтағы, паприка, тұз және бұрышты қолданып көріңіз. Сіз сондай-ақ барбекю сүртулерін, лимон бұрышын немесе итальяндық шөптерді пайдалана аласыз. Өзіңіздің сүйікті дәміңізді табу үшін араластырыңыз және сәйкестендіріңіз.

Тауықтың аяқтары үшін конвекциялық пешті қолдануға болады ма?

Иә! Конвекциялық пеш тауықтың аяқтарын жылдам пісіреді және теріні қытырлақ етеді. Температураны 25°F-қа төмендетіп, дайындығын бірнеше минут бұрын тексеріңіз.