Може ли пергаментни папир да иде у рерну?

Ако желите да ставите пергамент папир у рерну, морате знати неколико једноставних трикова. Користим Хигхенд Хоме-ов пергамент папир и простирке за печење за све своје пројекте печења. Ови алати олакшавају печење и одржавају рерну чистом.

Облагање листова за печење

Лако је обложити плех папиром за печење. Ево како то радите:

1. Изрежите комад пергаментног папира око два инча дужи од вашег плеха са свих страна.

2. На сваком углу изрежите мали квадрат. Ово помаже да се папир боље уклапа.

3. Лагано подмажите плех да се пергамент папир залепи.

4. Положите папир за печење на тепсију и притисните га на дно и странице.

Професионални савет: Оставите центиметар пергаментног папира да виси преко две стране. Можете извадити колачиће или колачиће без ломљења. Нема више набораних ивица!

Када ставите пергамент папир у рерну на овај начин, добијате глатке резултате. Ваши колачићи лако клизе, а чишћење траје неколико секунди.

Користи се за колаче и хлеб

Можете ставити и пергамент папир у рерну за колаче и хлеб. За калупе за хлеб, пустите да пергамент виси преко ивица. Попрскајте га нелепљивим спрејом. Ово престаје да се лепи и помаже вам да извадите торту или хлеб. За колачиће или колачиће, направите пергаментну траку. Исеците углове и пустите да папир виси. Можете извући своје посластице у једном комаду.

Ако користите лепљиво тесто, превуците пергаментом преко страна. Ваши печени производи сваки пут испадну глатки.

Печење и умотавање

Печење поврћа или умотавање рибе у пергамент папир одлично функционише у рерни. Нелепљива површина значи да вам није потребно додатно уље. Чишћење је лако. Пергамент папир је отпоран на топлоту до 420°Ф, тако да можете са сигурношћу да печете. Многе врсте се могу компостирати, тако да помажете и животној средини.

Предност	Опис
Нелепљива површина	Нема потребе за спрејевима или додатком масти. Чишћење је без напора.
Отпоран на топлоту	Безбедан за употребу до 420°Ф. Одлично за печење и умотавање.
Енвиронментал Бенефит	Опције компостирања помажу вам да останете еколошки прихватљиви.

Када ставите пергамент папир у рерну, увек ставите сјајну страну нагоре. Ово помаже у регулисању температуре и спречава да се храна залепи. Печење постаје једноставно, а резултати изгледају професионално.

Када користити пергамент папир

Печење колачића

Желите савршене колачиће сваки пут, зар не? Пергамент папир то омогућава. Када га користите, колачићи се пеку равномерно и клизе са посуде. Не морате да стружете или бринете о лепљењу. Папир ствара препреку између теста и тигања. Ово помаже вашим колачићима да задрже свој облик и добију оштру ивицу са меким средиштем. Такође добијате равномерно браон, што чини да ваши колачићи изгледају и имају бољи укус. Печење колачића постаје много лакше и мање неуредно.

Савет: Увек обложите плех папиром за печење за најбоље резултате.

Печење колача и хлеба

Ако сте икада имали да се колач залепи за тигањ, знате колико је то фрустрирајуће. Пергаментни папир решава овај проблем. Само исечете комад да стане на дно калупа за торте, а затим додајте мало спреја или масти. Ваше торте излазе у једном комаду, са глатким странама и дном. Овај трик функционише и за хлеб, посебно за лепљива или влажна теста. Многи пекари кажу да постижу боље резултате са пергаментним папиром него само подмазањем и брашном тепсије.

• Спречава лепљење и цепање

• Омогућава брзо чишћење

• Помаже колачима и хлебу да задрже облик

  
  

Печење поврћа

Печење поврћа у рерни може бити неуредно. Пергамент папир спречава да се поврће залепи за тигањ, тако да не морате да рибате после вечере. Такође олакшава подизање и сервирање печеног поврћа. Иако можда нећете добити толико браон боје као са голим тигањем, ипак ћете добити укусно, нежно поврће и једноставно чишћење.

Бенефит	Опис
Без лепљења	Поврће се лако скида
Еаси Цлеануп	Само баците папир када завршите
Потребно је мање уља	Храна се не лепи и не гори

Кување рибе или меса

Кување рибе или меса у пергамент папиру је паметан потез. Папир спречава лепљење хране и помаже да се задржи влага. Можете чак добити и хрскаву кожу на риби. Умотавање рибе или пилетине у пергамент ствара парну кесицу која све равномерно кува. Сваки пут добијате сочне, укусне резултате.

Покушајте да умотате рибу са неколико биљака и кришкама лимуна за додатни укус.

Ако се икада запитате када да користите пергамент папир, запамтите ове савете. То чини печење, печење и кување у рерни лакшим и чистијим.

Уобичајене грешке

Сви праве грешке у кухињи, посебно када пробате нешто ново. Хајде да погледамо најчешће грешке које људи праве са пергамент папиром у рерни, тако да можете да их избегнете и печете са поверењем.

Проблеми са високим температурама

Можда мислите да је топлије боље, али то није тачно за пергамент папир. Ако га користите изнад његове номиналне температуре, ризикујете више од само изгорених ивица. Безбедносне студије показују да на температурама изнад 200°Ф, пергаментни папир може да испусти ВОЦ у ваздух и силоксане у храну. Ако пређете температуру изнад 400 ° Ф, постоји шанса за ослобађање ПФОА, што стручњаци повезују са здравственим проблемима.

Температурни праг	Опис ризика
Изнад 200°Ф	Ослобађање ВОЦ у ваздух и силоксана у храну
Изнад 400°Ф	Потенцијално ослобађање ПФОА, повезано са здравственим проблемима

Увек проверите на паковању максималну температуру и држите пећницу испод те границе.

Додиривање зидова пећнице

Лако је пустити пергаментни папир да виси преко ивице вашег плеха, али то може изазвати проблеме. Извештаји о безбедности од пожара упозоравају да пергаментни папир може да се угљени или изгори ако додирне зидове рерне или грејне елементе. Требало би да исечете папир тако да лежи равно и да не вири.

• Пергаментни папир може да се угљени или изгори ако додирне грејне елементе или зидове пећнице.

• Држите пергаментни папир равним и подрезаним како бисте спречили контакт са изворима топлоте.

• До пушења може доћи ако се накупи маст или ако папир додирне грејни елемент.

Ако видите дим, проверите да ли маст или папир додирују врућу тачку.

Збуните са воштаним папиром

Воштани папир личи на пергаментни папир, али није безбедан за употребу у пећници. Морате знати разлику да бисте избегли катастрофу у кухињи.

Папер Типе	Отпорност на топлоту	Сигурност у пећници	Цоатинг Типе
Пергамент папир	Да	Сафе	Силикон
Воштани папир	бр	Није безбедно	Восак

• Пергаментни папир је безбедан за печење због свог силиконског премаза.

• Воштани папир се може растопити или запалити у пећници.

Увек узмите пергамент папир када печете. Воштани папир је најбољи за хладне задатке као што је умотавање хране.

Поновна употреба пергамент папира

Желите да уштедите новац и смањите отпад, тако да поновна употреба пергамент папира звучи паметно. Можете то учинити, али морате се придржавати неких правила. Нежно обришите мрвице сувом крпом или меком четком. Ако је масно, обришите чистим пешкиром. Никада не користите воду, јер она слаби папир. Ако је влажно, оставите да се осуши на ваздуху пре складиштења. Држите га равно на сувом, хладном месту. Никада немојте поново користити пергаментни папир који је додирнуо масти или сирове протеине. Будите опрезни са нелепљивим премазима, јер их висока топлота може с временом разбити.

Савет: Ако нисте сигурни, користите свеж плех за печење. Безбедност је на првом месту!

Алтернативе и еко савети

Друге облоге за печење

Постоји много начина да се пече без употребе пергамент папира. Неки људи уместо њих користе силиконске простирке за печење. Ове простирке су нелепљиве и трају дуго. Можете их користити за колачиће, печење или прављење слаткиша. Силиконске простирке вам помажу да направите мање смећа јер их не бацате. Неки папири за печење су нетоксични и сигурни за високе температуре, до 450 ° Ф. Они одржавају добар укус ваше хране. Безбедан је и небељени пергамент папир са силиконским премазом. Потражите облоге које су безбедне и имају еколошке етикете.

Ево неколико добрих избора:

• Силиконске простирке за печење (можете их користити изнова и изнова)

• Небељени пергамент папир (безбедан, обложен силиконом)

• Компостабилни пергаментни папир

У својој кухињи користим Хигхенд Хоме-ове облоге за вишекратну употребу и пергаментни папир за компостирање.

Поновна употреба

Желите да уштедите новац и помогнете земљи. Силиконске простирке за печење вам омогућавају да урадите обе ствари. Можете их користити стотине пута. Они раде за печење и печење. Пергамент папир се може користити до три пута пре него што се истроши. Ако печете колачиће или хлеб, само их обришите и поново употребите. Силиконске простирке трају дуже од пергамент папира. Мање бацате, а више користите.

Бакинг Линер	Поновна употреба	Смањење отпада
Силиконска подлога за печење	Стотине употребе	Високо
Пергамент папир	До 3 употребе	Умерено

Компостирање и одлагање

Ако вам је стало до земље, можда бисте желели да компостирате своје облоге за печење. Непремазани пергаментни папир се брзо квари јер је направљен од биљака. Исеците га на мале комадиће да би се брже разбио. Пергаментни папир обложен силиконом се не распада, па га немојте компостирати. Увек проверите да ли постоји етикета за компостирање пре компостирања. У Европи сада више људи користи биоразградиви пергамент папир. Стручњаци сматрају да ће половина целокупног пергаментног папира бити биоразградива до 2030. године.

• Непремазани пергамент папир може ићи у компост.

• Пергаментни папир обложен силиконом се не може покварити.

• Само компостни пергаментни папир ако има етикету за компостирање.

• Исеците пергамент на мале комаде да бисте га брже компостирали.

Желите зеленију кухињу? Испробајте наш пергаментни папир за компостирање из Хигхенд Хоме-а. Једноставан је за употребу и бољи за земљу.

Можете пећи са пергамент папиром и учинити чишћење лаким. Само запамтите ове савете за безбедну употребу:

• Држите температуру пећнице испод 420 ° Ф.

• Никада не дозволите да пергаментни папир додирује зидове рерне или пламен.

• Користите нетоксичан пергамент папир за храну.

• Баците коришћене листове након печења.

Желите лакше печење и мање нереда? Следећи пут пробајте пергамент папир. Ако имате питања, погледајте ФАК за брзе одговоре!

ФАК

Може ли пергаментни папир да иде у рерну?

Да, можете ставити пергамент папир у рерну. Подноси топлоту до 425 ° Ф. Увек проверите паковање за тачну температурну границу.

Хоће ли се пергаментни папир запалити у рерни?

Пергаментни папир се може запалити ако додирне грејне елементе или пламен. Држите га равно на посуди и даље од зидова рерне. Останите испод границе температуре.

Можете ли поново да користите пергамент папир?

Можете поново користити пергаментни папир за суво печење попут колачића. Ако се масти или поцепа, користите свеж лист. Никада га немојте поново користити након кувања меса или рибе.

Да ли је пећница за пергаментни папир безбедна за печење?

Не, пергамент папир није безбедан за печење. Висока топлота и директни пламен могу брзо сагорети папир. Уместо тога, користите тигањ за бројлере.

Која страна пергамент папира треба да буде окренута нагоре?

Када печете, ставите сјајну страну нагоре. Ово помаже у спречавању лепљења и даје вам најбоље резултате сваки пут.